Mayhem est effectivement à placer dans les priorités, notamment avec De Mysteriis Dom Sathanas (ZE album), mais aussi Ordo Ad Chao, leur album de 2007. Grand Declaration of War est très bien composé, très intéressant et prend pas mal de risques (de l'électronique, du rap, des machain bisar quoi !), mais est desservi par la voix de Maniac "Daffy Duck" et la production façon rayon de supermarché (ooh les boîtes de conserves !)
Il existe aussi de très bons trucs plus ou moins liés à des groupes de black : Arcturus (Aspera Hiems Symphonia, pour le côté greu-greu dans la forêt avec les extra-terrestres, et c'est encore leur moins bon !), Peccatum (avec Ihsahn de Emperor, album "Lost in Reverie" uniquement, un truc entre le black et le goth avec des éléments électro et un feeling très jazzy), Ihsahn bien entendu, The Kovenant (ou comment passer du black metal au fluo metal en 4 albums !).
En bon groupes un peu plus "true", j'aime beaucoup Khold et Tulus, qui sont composés des mêmes membres ou presque, et qui font un black n' roll pêchu, avec les points forts des derniers Satyricon et sans leurs défauts. Pour une version un peu plus bourrine et très second degré, Carpathian Forest ont fait d'excellents trucs, tout comme leur chanteur Nattefrost dans son projet solo (le mec a sorti un album intitulé "Blood and Vomit", je crois que tout est dit !).
Enfin, dans la catégorie "excellents groupes pas norvégiens", il y a bien entendu Shining, dont les deux derniers albums sont de pures tueries et qui sont parmi les derniers à faire des shows vraiment black metal, Ondskapt et leur "Draco Sit Mihi Dux", énorme hommage au DMDS de Mayhem, Anorexia Nervosa qui font du black pouet-pouet "prends ça dans ta gueule" façon TGV qui te roule dessus, et surtout Deathspell Omega qui ont pulvérisé, avec leur "Fas - Ite, Maledicti, in Ignem Aeternum", tous les standards du genre.