Zul > De toute manière, je verrai une fois le moment venu, on a beau blablater c'est une fois que j'aurais commencé que je saurai si ça me plait ou pas.

Alors je te dirai (sans doute demain) mais je serai peut être pas là le weekend du 22 Mars donc idéalement le weekend du 7 Mars m'arrange. Après faut que ça reste pas abusé au niveau des prix en effet.

Un peu de la même manière que Zul, je n'ai jamais vraiment mis ma tête sur le net surtout par manque d'utilité dirons nous. Après faut dire qu'appart ce forum, je n'ai pas fréquenté grand chose...

Je te confirme que je serai pris le weekend du 22 Mars.

Owiiii. Les gars, vous m'recommanderez quelques-unes des bières qui seront probablement consommées, dîtes?

el > Oui ça c'est sûr, on ne sait jamais vraiment avant de sauter le pas. De toute façon ce qui est fait est fait, donc tu n'as plus qu'à attendre et voir ce qui se passe maintenant.

D'accord, va pour le 7 mars. Ça ira pour les prix quoi qu'il en soit, ce n'est pas comme si je faisais ce genre de voyage toutes les semaines de toute façon.

X-tra > Oui bien sûr. En soi je peux déjà t'en recommander, mais je ne sais pas trop si tu pourras les trouver facilement vers chez toi.

Probablement pas. C'est souvent du local qu'on a dans les dépanneurs, dans les tavernes elles-mêmes, ou même dans les magasins spécialisés pour la vente de bières de microbrasserie. Ça coûte moins cher en coûts d'importation, j'imagine. Et aussi, nos producteurs locaux se battent suffisamment entre eux pour mettre leurs produits sur les tablettes ! Alors le marché est déjà pas mal saturé ici et ce, sans même compter les bières qui viennent d'ailleurs. Surtout ces dernières années. On dirait qu'on est dans l'âge d'Or de la microbrasserie! Par contre, on a quand même quelques bières qui viennent d'ailleurs. Surtout de la Belgique, selon ma petite enquête . Alors recommande toujours, sait-on jamais.

Ça tombe bien, je ne pourrai te conseiller que de la bière belge. Puisque je doute fortement qu'on trouve des bières locales et/ou de microbrasseries de mon coin au Québec… Et à part ça, je ne jure que par la bière belge (ou du nord de la France). :o))

Dans les grands classiques il y a la Chouffe ou la Goudale (blondes) qui sont sympathiques sans être trop fortes. Idem pour la Cuvée des Trolls (différente et plus difficile à trouver). La 3 Monts est sympathique aussi (blonde de caractère, surtout en version triple (meilleure mais plus forte)). La Paix-Dieu et la Bon Secours sont d'autres blondes très sympathiques, mais pas forcément faciles à trouver. La Tripel Karmeliet (blonde avec un soupçon de caramel) est très bonne aussi, et plus facile d'accès.

En ce qui concerne les bières trappistes, j'apprécie la Westmalle (version Triple) et la Trappe (versions Quadrupel ou Isid'Or), ou encore la Mont des Cats (bière ambrée). Plus rare, il y a la Bush (blonde ou ambrée). Très forte, mais vraiment très bonne. Cependant, j'ai du mal à en trouver moi-même à part dans des magasins spécialisés, donc j'ai quelques doutes en ce qui te concerne. Sinon, je ne suis pas très fan des bières plus sombres, mais la Kasteel brune me plaît bien malgré tout.

Voilà voilà. Il y en a encore plein d'autres auxquelles je n'ai pas pensé, et des bières tellement obscures que ça ne servirait à rien d'en parler… Bon courage pour trouver tout ça.

On parle de bière, je deviens enfin compétant.

Dans les bières belges, comme a dit Zul, je recommande volontiers la Chouffe qui est une de mes bières préférés car très parfumée sans sentir trop la triple fermentation.

Plus dure à trouver (même en France même si ça se démocratise plus depuis 2 ans), mon coup de coeur va à la Filou, qui comme son nom l'indique est piégeuse ( ).

Dans les connues : Triple Karmeliet (sympa), cuvée des trolls (goût en alcool très fort, pas fan), maredsous (j'aime pas du tout), Kwak (agréable même si elle tabasse quand même bien au goût question alcool), Rochefort (classique mais j'approuve), St Stéphanus (équilibrée, j'aime).

Pour le cocorico et pour faire référence à la ville de Zul, la brasserie Ninkasi (lyonnaise donc) fait une triple que j'aime beaucoup avec un goût de miel très appréciable.

Je suis également un grand amateur des brunes (je suis obligé de dire ça avec ma douce espagnole ) mais j'aurais malheureusement du mal à te dire des noms car c'est la galère de trouver une bonne variété de brune en pression dans des bars. Je peux te citer plein de noms type Back To black (gros coup de coeur cette brune) mais tu auras du mal à les trouver de toute manière.

En bon psychopathe, je tiens même depuis 6 mois une liste des bières que je teste pour me rappeler de ce que j'ai plus ou moins aimé.

Merde les gars, j’ai drôlement soif tout d’un coup !

C’est drôle que vous mentionniez en premier plan La Chouffe tous les deux. Surprise :

J’aime ma Chouffe dans mon verre Chouffe (avec le jeu de deckbuilding Dominion en bonus en arrière-plan).

Et merci pour toutes ces recommandations ! Je vois que vous n’avez pas lésiné sur les triple ales, bières qui sont personnellement mes favorites. Donc les conseils tombes à pif ! J’vais m’renseigner à mon vendeur local spécialisé en bières de microbrasserie pour savoir s’ils tiennent en stock certaines des bières que vous avez mentionnées.

Je sais que je l'ai déjà dit auparavant, mais El, je tiens moi-même un petit fichier Excel dans lequel je tiens mes préférences sur les bières que j’ai goûtées. D’ailleurs, je viens de fêter ma 50ème entrée dans ce journal il y a une semaine environ. J’en aurais beaucoup plus, mais je ne suis pas toujours devant mon ordi et même des fois j’oublie de le faire. Mais c’est une activité toujours plaisante !

Mes préférées :
• La Leffe brune de la brasserie Leffe, une brown ale à 6,5% de taux d’alcool.
• L’égaré de la brasserie La chouape, une tripel à 9,5% de taux d’alcool.
• Perdu dans malle de la brasserie Avant-garde, une tripel à 9,1% de taux d’alcool.
• Le baron noir de la brasserie Le trou du diable, une baltic porter à 7% de taux d’alcool.
• Big Ben de la brasserie Brasseurs du monde, une English porter à 5,5% de taux d’alcool.
• Bison Mécanique de la Brasserie Le Saint-Bock, une bison grass saison à 5,5% de taux d’alcool.
• La morsure de la brasserie Le trou du diable, une American IPA à 6,5% de taux d’alcool.
• Death Valley de la brasserie Les brasseurs RJ, une Belgian IPA à 8% de taux d’alcool.

Les goûts sont variés, mes les triple ales et les porters sont top tier pour moi. On me critiquera d'aimer la Leffe, qui est plutôt "normie", mais euhhh j'voulais pas mentir.

Trois ingénieurs qui se noient dans la bière après l’boulot. Eh bien les gars, on a bien évolué dans la vie.

"Les conseils tombent à pif" c'est québécois où je vis trop en retrait ?

Sinon, je ne suis pas un amateur de bière, ni même d'une quelconque boisson alcoolisée... En effet, toutes celles que j'ai essayées m'ont littéralement arraché la gueule, en plus de me laisser un goût quelque peu désagréable dans la bouche. J'ai donc laissé tomber tout ça.

En fait, une personne avec un meilleur vocabulaire aurait dit : "Les conseils tombENT à pif", mais je vois que tu as déjà fait la petite correction.

*Flashback de l'époque où l'on s'entre-corrigeait nos fautes sans arrêt, parce qu'on avait apparemment rien d'autre de mieux à faire.*

Sinon, tu fais bien de ne pas adhérer à ce vice. Ça fait agir comme un con, ça donne une haleine du diable, ça engendre des lendemains de veille remplis de regrets et c'est pas bon du tout pour la santé (miam miam le sucre et les calories). Le revers de la médaille est que ça goûte bon . Est-ce que ça en vaut vraiment la peine ? Pour moi, oui, mais faut aussi souligner que j'ai pas de self-control.

Je ne parlais pas spécialement de la faute (Zul aimait bien donner des leçons de grammaire sur le vieux forum de Toady ), je dis juste que je ne connais pas de telle expression... Je connais "tomber à pic", mais à pif, première fois que je vois.

Oui, j'imagine que c'est quelque part bénéfique pour moi de ne pas boire d'alcool, mais je n'ai pas d'autre choix de toute façon lol. Je ne bois pas de café ou d'autre boisson chaude, et je ne fume pas... mais j'ai mangé beaucoup de merde pendant longtemps. Je me suis récemment mis au "régime", ce terme est peut-être un peu excessif puisque je me contente juste d'éviter les trucs vraiment gras.

Je note tes bières si j'en vois une à tout hasard. J'en suis à environ une petite vingtaine de bières dans ma liste, mais mon stock de 14 bières belge restantes (et jamais goûtées) va m'aider à allonger la liste progressivement.

Ba pas de honte à noter une bière répandue, au contraire c'est plus facile à trouver pour toi m'voyez.

Toto > Dans le fond c'est plutôt bien de ne pas aimer l'alcool, c'est TRÈS mauvais pour la santé (au delà des quelques points évoqués par Xtra, c'est la deuxième cause de cancer en France derrière le tabac). Après disons qu'il faut savoir se faire plaisir, on n'a qu'une vie...

Dit moi, tu mènes une vie très sage.

Tiens, c'est marrant ça, que vous fassiez tous les deux une liste des bières goûtées. Je n'en ai jamais fait moi-même, mais j'aurais peut-être dû. Il y a de nombreuses bières que j'ai appréciées mais dont je me souviens à peine, voire pas du tout.

Enfin bon vous me direz, à partir du moment où elles ne sont pas faciles à trouver, je préfère me contenter de ce que j'ai à ma disposition la plupart du temps, et chercher à obtenir des bières plus difficiles d'accès quand l'envie me prend. Donc probablement pas de liste à venir de mon côté.

el > J'aime beaucoup la Kwak de mon côté, j'ai oublié de la citer. Je ne connais pas toutes les bières que tu as mentionnées, il faudra que tu me fasses goûter du coup. Et si tu as besoin d'aide pour tes quatorze bières, tu me dis…

X-tra > Eh bien, voilà des bières bien méconnues. J'espère pouvoir les goûter un jour, rien que la description de certaines les rend fort attrayantes. J'aimerais pouvoir contredire ta description de l'évolution de nos vies sinon, mais j'ai bien peur de ne pas pouvoir le faire sauf à verser dans le mensonge…

Splinter > Ah oui, je me rappelle de mes leçons de grammaire… Heureusement que je me suis assoupli depuis le temps.

Comme l'ont dit les autres sinon, ne pas boire d'alcool n'est pas un mal en soi, bien au contraire. C'est indéniablement mauvais pour la santé, et en réalité il ne faudrait pas consommer « avec modération » mais ne pas consommer du tout. En ce qui concerne les raisons qui poussent les gens à boire malgré tout, outre le goût qui doit être l'attrait numéro un, c'est aussi une des interactions sociales les plus « faciles » qui soit. On trouve toujours des gens motivés pour aller boire un coup, donc c'est clairement pratique pour nouer ou entretenir des liens.

Même si bon, c'est une relativement mauvaise excuse et qu'on peut faire autre chose aussi avec ses amis… :o))

"Consommer avec modération", c'est surtout une expression qu'on aime répéter vis-à-vis de la vigilance au volant après avoir bu. Ce n'est pas né de constats sur les conséquences pour la santé à mon sens.

Enfin si je ne bois pas d'alcool, c'est juste parce que mes papilles gustatives n'en veulent pas, autrement je me serais peut-être laissé tenter. (surtout que je ne conduis pas, donc... )

C'est surtout un slogan perverti par l'industrie de l'alcool, en fait. À la base c'était « modérez votre consommation », ce qui n'a franchement pas le même sens.

Je ne conduis pas non plus. Quel bonheur de pouvoir boire autant que je veux en profitant des gens qui me ramènent (enfin, sauf quand je rentre à vélo) !

Zul > Ne t'inquiète pas, j'en réserve quelques uns pour nous dans les 14 ahah.

Sinon oui en effet, l'alcool est négatif du moment que tu en prends même un peu, le corps humain est mal foutu pour ça.

Après, le problème majeur en France (et ailleurs sans doute) est que le bar lambda ne dispose pas de boissons non alcoolisées passables.

A choisir entre une pinte d'une bière que j'aime bien 6 € et un coca pour 5 € (prix parisiens, laissez moi tranquille ), je me sens clairement arnaqué de prendre un coca (pas que le prix, aussi parce que j'aime moins...) et je finis donc souvent avec une binouse.

99 % du temps, tu n'as pas de smoothie, soft "fait maison" (citronnade, ice tea maison, que sais-je), jus de fruit qui ne soit pas un ensemble dégueulasse de brique de jus. Bref, un début pour que les gens consomment moins d'alcool, c'est de proposer des trucs non alcoolisés qui donnent envie et que tu trouves pas à 1,5€ pour 2 L dans la supérette à 20 mètres du bar.

Je ne rigolerai pas du prix de la pinte, ce n'est guère mieux vers chez moi… En ce qui concerne le prix d'un coca, je dois bien avouer que je n'en sais rien. Mais c'est quand même moins cher je crois.

C'est bien vrai pour le manque de boissons non alcoolisées sympathiques sinon. Pas plus tard que vendredi soir, je suis allé au bar et ai donc inévitablement bu des bières. Mais contrairement à d'habitude, je voulais (devais) être raisonnable, donc au bout d'un moment il valait mieux arrêter l'alcool. Sauf qu'il n'y avait que trois cocktails non alcoolisés sans grand intérêt… alors j'ai fini à l'eau. Youpi.

D'une manière générale, les cocktails non alcoolisés des bars que je fréquente sont tous assez folkloriques et peu consensuels. Ça, ou comme tu dis un pauvre jus de fruit vendu beaucoup trop cher…

Disons que mon 6 € la pinte part sur le principe d'une bière en happy hour. Après dans mon groupe d'amis, on a pris l'habitude de boire en happy hour donc c'est juste une habitude à prendre de commander un peu tôt (payer un pinte de Grim 9 €, ça me ferait mal au coeur). Je pense pas que dans le Sud tu ais trop cette notion de happy hour, c'est plus souvent des pintes à 5-6 € fixe si je ne me trompe pas.:o))

Finir à l'eau, tes potes ont bien du se foutre de toi m'voyez.

J'ai testé quelques fois des cocktails non alcoolisés par bonne conscience et mal m'en a pris, c'était sans intérêt dans le meilleur des cas...

6 € en happy hour et 9 € en tarif normal pour une pinte de Grim ? Rappelle-moi de ne pas aller à ce bar.

Alors par chez moi, c'est dans les 6–7 € pour une pinte en heure normale, parfois jusqu'à 8 € dans les bars chers et/ou pour de la meilleure bière. Mais si, bien sûr qu'il y a l'happy hour aussi (même si pas partout). Dans un bar où je vais souvent de temps en temps, la pinte est à -50 % pendant l'happy hour, soit 3,70 €. Voilà qui est plus raisonnable tout de même ! Et en plus, elle est bonne.

Non ça allait, j'y étais avec des collègues gentilles qui ne se sont pas moquées (surtout qu'elles ont bu moins que moi alors qu'elles rentraient à pied ou en bus, donc bon…). Mon autre groupe d'amis avec qui j'y vais le plus souvent m'aurait sans doute cru malade en revanche, oui.

Ah, carrément ? J'en ai déjà goûté des pas mauvais, mais c'est un peu aléatoire et trop cher la plupart du temps. Les boissons des autres ont toujours l'air plus attrayantes.

C’est drôle qu’on soit coincé sur le sujet de l’alcool, considérant le fait que j’aurais peut-être euhhhh restitué un peu de Crown Royal un jour X cette semaine . J’suis plus un enfant, j’aimerais mettre les jours où j’dois me pencher en haut d’une poubelle aux petites heures du matin derrière moi, mais apparemment, la sirène d’alarme dans ma tête qui me crie « arrête ducon, tu t’en vas directement vers la catastrophe » était à off cette soirée-là. Tout cas. Ça faisait longtemps que j’avais pas joué à l’ado prépubère qui sait pas boire comme du monde. J’vais blâmer le Whiskey. La bière, je connais ça, c’est dans mon patrimoine. Le Whiskey, c’est de sortir des sentiers battus et d’m’aventurer dans des territoires pas mal inconnus, lol.

Nah mais sérieux, fuck que c’est horrible comme feeling. On dirait que je viens d’être turned off pour au moins un mois sur l’alcool .

Hey, pour quelque chose de plus sympathique ! On nous croirait fou à l’époque de dire ça, mais on vient de se taper le 12400ème message sur ce topic . Un petit verre pour célébr- *bleurgh*... ou pas.