Darkcarot: Il y a aussi l'"Infrastructure de mutualisation" au niveau français, qui fait à peu près le même boulot. Le problème avec ça, c'est que ça touche certains "systèmes" sur lesquels on a que peu de pouvoir (appels, SMS...). De plus, il "parrait" que ça rassemble "uniquement des métadonnées", donc des dates, des durées, des tailles, des destinations, mais pas de contenu. Ces dates, receveurs, expediteurs, sont des informations assez dures à modifier, et de toute façon, tu finira par envoyer ce mail, donc... :')
Même si l’écoute est plus "profonde" et toucherait les données envoyées, je me vois de toute façon mal demander à ma môman si ça la tente de chiffrer ses SMS. Des amis aussi, qui doivent "n'en avoir ranafout", et à qui ça ferait plus chier qu'autre chose.
Pour ce qui est de l'internet seulement, les solutions utilisées actuellement sont celles qu'il faudrait privilégier "contre" PRISM&co. A savoir, VPN/proxy hors du pays/TOR, chiffrer ses mails, etc.
Aussi, j'utilise pas mal de services "propriétaires" (oui, je suis faible) principalement parce que beaucoup de mes connaissances ne vont pas vouloir changer leurs habitudes pour quelque chose dont ils se soucient si peu. "Epi de toute façon, qu'est-ce que ça change ?" sera le principal argument.
Si tu veux une liste plus exhaustive de "solutions", je te conseille ce site : https://prism-break.org/
Pour ce qui est de l'Infrastructure de Mutualisation (quel nom dégueulasse...), plus d'infos sont trouvable chez tonton : http://korben.info/infrastructure-de-mutualisation.html
Et sa source : http://www.lemonde.fr/societe/infographie/2013/07/04/comment-la-dgse-collecte-et-stocke-l-ensemble-des-communications-electromagnetiques_3441931_3224.html
Et pour une conf' sur l'argument "je n'ai rien à cacher" que je trouve pas mal (Y'a des poneys dedans, ça aide) : https://www.youtube.com/watch?&v=BbkbdYoffX4