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Sujet : Topic cuisine

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La_Courgette La_Courgette
MP
04 juin 2021 à 10:46:59

C'est pour ça que j'ai sorti le bourbon, je voulais pas gâcher ma réserve https://image.noelshack.com/fichiers/2021/12/1/1616423844-f92051ed-a906-49c3-9c78-b707269db013.png

La_Courgette La_Courgette
MP
04 juin 2021 à 10:51:38

Toujours garder une bouteille de JB ou autre substance imbuvable pour les invités et les expériences culinaires https://image.noelshack.com/fichiers/2021/12/1/1616423844-f92051ed-a906-49c3-9c78-b707269db013.png

Duke3D Duke3D
MP
04 juin 2021 à 11:14:53

Le 04 juin 2021 à 10:51:38 :
Toujours garder une bouteille de JB ou autre substance imbuvable pour les invités et les expériences culinaires https://image.noelshack.com/fichiers/2021/12/1/1616423844-f92051ed-a906-49c3-9c78-b707269db013.png

:rire:

Pseudo supprimé
04 juin 2021 à 11:59:31

Le 04 juin 2021 à 09:27:39 :
C'est ça, d'abord fouetter de la crème minimum 30% mg (j'ai pris la campina rouge) avec du sucre
Dans une casserole chauffer le whisky/whiskey/bourbon avec du sirop de sucre de canne ou des morceaux, j'en ai mis 4. Ne pas faire bouillir et remuer.
Verser dans une tasse, verser le café dessus, en mélangeant ou pas pour avoir les 3 étages avec la crème.

Tu flambes pas l'alcool ? J'avoue que c'est pas obligatoire et que c'est probablement super dangereux pour PDTFrites vu sa barbe de ZZtop.

Par contre comme j'ai fait toute la crème fraîche j'allais pas la jeter, donc j'ai tout bouffé, à 1h30 du matin j'ai été défoncer les chiottes https://image.noelshack.com/fichiers/2018/22/2/1527616286-toilettes-eussou.png

:rire: Un autre soldat tombé au champs d'honneur face à une crème fraiche trop riche.

Le 04 juin 2021 à 10:10:28 :
Testerai ça à l'occaz', cimer chef.

Par contre j'ai que du Peat Monster chez moi, ça fait pas un peu sacrilège d'utiliser ça pour un irish?

Boh, 5CL pour un irish tourbé, why not.

Le 04 juin 2021 à 10:46:59 :
C'est pour ça que j'ai sorti le bourbon, je voulais pas gâcher ma réserve https://image.noelshack.com/fichiers/2021/12/1/1616423844-f92051ed-a906-49c3-9c78-b707269db013.png

Décevant, sauf si c'était un Western Gold.

La_Courgette La_Courgette
MP
04 juin 2021 à 12:02:53

Buffalo Trace

non je ne flambe plus l'alcool: j'ai eu une bonne expérience à base de bouteille d'absinthe à 90 degrés cassée à l'extérieur quand j'avais 18 ans, mon beauf a voulu savoir si ça brûlait.

Ça brûlait jusqu'à 10m de haut et la table en bois a pris cher
Pseudo supprimé
04 juin 2021 à 12:06:02

Bon.
Il serait temps que je me fasse correctement à manger.
Vous me conseillez quoi comme livre de recettes pas trop compliqué pour commencer ?

La_Courgette La_Courgette
MP
04 juin 2021 à 12:11:15

https://www.amazon.fr/dp/2876916835/ref=cm_sw_r_cp_apa_glt_i_1PGZQT203RJF76SKMPC2

PDTFrite PDTFrite
MP
04 juin 2021 à 12:11:44

Le 04 juin 2021 à 11:59:31 :

Le 04 juin 2021 à 09:27:39 :
C'est ça, d'abord fouetter de la crème minimum 30% mg (j'ai pris la campina rouge) avec du sucre
Dans une casserole chauffer le whisky/whiskey/bourbon avec du sirop de sucre de canne ou des morceaux, j'en ai mis 4. Ne pas faire bouillir et remuer.
Verser dans une tasse, verser le café dessus, en mélangeant ou pas pour avoir les 3 étages avec la crème.

Tu flambes pas l'alcool ? J'avoue que c'est pas obligatoire et que c'est probablement super dangereux pour PDTFrites vu sa barbe de ZZtop.

Je flambe régulièrement des trucs, j'ai jamais eu de souci :hap:

Le tout, c'est de se rappeler qu'elle est longue.

IFYOUKNOWWHATIMEAN.gif

Pseudo supprimé
04 juin 2021 à 12:17:57

Le 04 juin 2021 à 12:11:15 La_Courgette a écrit :
https://www.amazon.fr/dp/2876916835/ref=cm_sw_r_cp_apa_glt_i_1PGZQT203RJF76SKMPC2?tag=jeuxvideocom-21

Je vais commander, merci.

La_Courgette La_Courgette
MP
04 juin 2021 à 12:28:19

Bon après en bouquin de cuisine j'ai:
Anthologie de la cuisine française
Le grand livre marabout de la cuisine italienne
Les recettes de la mafia :hap: recettes tirées des films classiques, comme les cannelloni du parrain, etc.
Et quelques autres, j'ai les recettes du film ratatouille acheté à Disney par exemple :hap:

Mais le plus souvent je regarde sur le net plusieurs recettes, je trie, vérifie les commentaires et m'en inspire

Message édité le 04 juin 2021 à 12:28:56 par La_Courgette
Pseudo supprimé
04 juin 2021 à 12:29:25

Le 04 juin 2021 à 12:02:53 :
Buffalo Trace

Bah, ça reste un bourbon tout à fait acceptable quand comparé aux autres références dans sa gamme de prix (Bulleit, Maker's mark et 4 roses)

La_Courgette La_Courgette
MP
04 juin 2021 à 14:13:44

[09:14:13] <PDTFrite>

Le 03 juin 2021 à 21:49:40 :
La review va arriver mais d'abord je me fais un Irish coffee maison. J'ai déjà la nausée rien qu'avec les vapeurs de mon bourbon

https://image.noelshack.com/fichiers/2021/22/4/1622749903-img-20210603-215038-edit-271817664720502.jpg

La recette chef? Suis curieux, j'en ai jamais fait/bu.

Par contre c'est chaud de n'en avoir jamais bu, au resto après une bonne bidoche ça passe crème

PDTFrite PDTFrite
MP
04 juin 2021 à 14:29:06

Le 04 juin 2021 à 14:13:44 :

[09:14:13] <PDTFrite>

Le 03 juin 2021 à 21:49:40 :
La review va arriver mais d'abord je me fais un Irish coffee maison. J'ai déjà la nausée rien qu'avec les vapeurs de mon bourbon

https://image.noelshack.com/fichiers/2021/22/4/1622749903-img-20210603-215038-edit-271817664720502.jpg

La recette chef? Suis curieux, j'en ai jamais fait/bu.

Par contre c'est chaud de n'en avoir jamais bu, au resto après une bonne bidoche ça passe crème

C'est parce qu'à la base, je n'aime pas le whisky.

C'est après moults essais que j'ai découvert et apprécié le Peat Monster.

Pseudo supprimé
04 juin 2021 à 14:35:02

Si t'aime Peat Monster, à priori, tu aimes tous les whisky tourbés.

PDTFrite PDTFrite
MP
04 juin 2021 à 15:17:03

Le 04 juin 2021 à 14:35:02 :
Si t'aime Peat Monster, à priori, tu aimes tous les whisky tourbés.

Ben non, justement.

Suis difficile, je sais.

Après, le Peat Monster, c'est un assemblage de SM, c'est peut-être pour ça que j'aime bien.

DrMephesto DrMephesto
MP
04 juin 2021 à 15:27:00

Aujourd’hui carbonara avec crème fraîche et lardons pour rendre honneur à Dukejaimesregles3D

La_Courgette La_Courgette
MP
04 juin 2021 à 15:46:31

Je te souhaite d'avoir mal au bide avec la crème https://image.noelshack.com/fichiers/2018/01/4/1515075246-risitasserieux.png

Duke3D Duke3D
MP
04 juin 2021 à 15:51:03

Le 04 juin 2021 à 15:27:00 :
Aujourd’hui carbonara avec crème fraîche et lardons pour rendre honneur à Dukejaimesregles3D

Hier, vraie carbonara au guanciale pour ma part :hap:

DrMephesto DrMephesto
MP
04 juin 2021 à 16:05:59

Le 04 juin 2021 à 15:46:31 :
Je te souhaite d'avoir mal au bide avec la crème https://image.noelshack.com/fichiers/2018/01/4/1515075246-risitasserieux.png

J’ai estomac solide. Je peux engouffrer deux pots de Ben & Jerry sans problème de chiasse comme toi. Alors un peu de crème, c’est easy. Sauf pour la taille de mon bide à bière.

La_Courgette La_Courgette
MP
04 juin 2021 à 16:24:52

Est ce que tu aimerais te baffrer un chili con carne ?

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