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Topic Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? - Page 345

Sujet : Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

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Headspin
Headspin
MP
09 juin 2019 à 19:44:37

Alors, j'ai fait les fonds de placards pour au final cuisiner des Spaghettis citronnés à la crème d'anchois pour 4 personnes.

Crème d'anchois :
  • 8 filets d'anchois à l'huile qu'on aura égoutté,
  • 3 cuillères à soupe de mascarpone,
  • Un oeuf légèrement battu,
  • Le jus d'un demi citron (attention au zesteur, ces des saloperies ca),
  • 25 grammes de parmesan râpé (j'ai pris l'industriel de mon frigo)

Akeumen kon fé?
Couper les anchois et écraser avec la lame d'un couteau assez large pour obtenir une pâte. http://www.noelshack.com/2019-23-7-1560102212-img-20190609-182939.jpg
Dans un bol, mettre la pâte d'anchois, ajouter le mascarpone et mélanger.
Ajouter le jus de citron, mélanger, puis l'oeuf et le parmesan et mélanger encore. Réservez au frais. http://www.noelshack.com/2019-23-7-1560102147-img-20190609-185737.jpg

J'ai également préparé de la chapelure grillée à l'arrache.
Émincer et écraser une gousse d'ail sans le germe (j'precise au cas où :hap:)
Un vieux quignon de pain dur qu'on écrase grossièrement.
Dans une poêle, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Ajouter l'ail et mélanger régulièrement.
Ajouter le pain, mélanger et faire griller sans cramer le tout.
Réserver.

Faire cuire vos Spaghettis al dente dans de l'eau salée, avec un bouillon si vous voulez.
Réserver un peu d'eau de cuisson.
Égoutter les Spaghettis et les remettre dans la casserole.
Ajouter la crème d'anchois et mélanger.
Si besoin, ajouter le jus de cuisson que vous avez réservé.

Si vous avez, mettre quelques feuilles de roquette.

Dresser dans des assiettes creuses et ajouter la chapelure.
Avec quelques feuilles de Basilic pour décorer.

Et voilà !

On peut mettre du paprika fumé ou du piment d'espelette en poudre pour du visuel et du caractère.

Headspin
Headspin
MP
09 juin 2019 à 19:45:28

Le 03 juin 2019 à 17:14:27 Caluc a écrit :
Une salade de doigts d'head avec un zeste de citron :)

J'avais pas vu, kesse t'es con :noel:

caluc
caluc
MP
09 juin 2019 à 21:25:44

Le 09 juin 2019 à 19:45:28 Headspin a écrit :

Le 03 juin 2019 à 17:14:27 Caluc a écrit :
Une salade de doigts d'head avec un zeste de citron :)

J'avais pas vu, kesse t'es con :noel:

Tu t'en rends juste compte de ma connerie ? :(

Headspin
Headspin
MP
09 juin 2019 à 21:26:34

Oui, j'ai sauté une ligne.

caluc
caluc
MP
09 juin 2019 à 21:35:17

Le 09 juin 2019 à 21:26:34 Headspin a écrit :
Oui, j'ai sauté une ligne.

Tu sniffes pas assez vite .

Headspin
Headspin
MP
09 juin 2019 à 21:47:12

J'ai toujours ma vieille pharyngite.

caluc
caluc
MP
14 juin 2019 à 09:18:58

Ce soir, galettes de son d'avoine :-p
https://www.marmiton.org/recettes/recette_galette-de-son-d-avoine_70502.aspx

Pour le son, je vais m'équiper d'un robot Monsieur Cuisine :cool:

_Mallory_
_Mallory_
MP
14 juin 2019 à 10:45:23

https://www.20minutes.fr/societe/2539691-20190613-monsieur-cuisine-connect-micro-cache-nouveau-thermomix-lidl

:peur:

dakota-47
dakota-47
MP
14 juin 2019 à 11:16:17

:ouch:

Vive les bonnes marmites de grand-mère !

Ma femme avait acheté un robot avec plein d'accessoires, un jour il est tombé en panne, (garantie écoulée) et il est impossible de se procurer la pièce. Pour ne pas faire de la pub, je ne vous dirais pas qu'il s'agit d'un Kenwood KM260 séries.

Henthryx94
Henthryx94
MP
17 juin 2019 à 17:10:58

Salade caesar,cantal, glace.(léger)

Mispheo
Mispheo
MP
17 juin 2019 à 19:54:39

Colin, riz et cerise.

dakota-47
dakota-47
MP
17 juin 2019 à 20:20:30

Comment tu prépare ton colin, ton riz ?

Provenance des cerises ?

Comment peut on apprendre à vous connaitre avec 3 mots ?

Vous n’êtes que des petits rigolos heureux d'avoir pu poster sur ce forum..

Apprenez à vivre en société, partagé à donf.

Mispheo
Mispheo
MP
17 juin 2019 à 20:43:37

Alors, j'ai dans un premier temps fait revenir de l'ail dans de l'huile d'olive avec une pincée de curry. Ensuite, j'ai ajouté des tomates que j'ai finement coupé en dé. J'ai laissé le tout mijoter quelques minutes avant d'ajouter mes filets de colin. À ce moment précis, j'ai gouté ma sauce et j'ai trouvé qu'il manquait cruellement d'épice, j'avais eu en effet la main légère. J'ai donc ajouté de nouveau du curry. Après une vingtaine de minutes, j'ai ajouté la crème fraiche ! Et j'ai réchauffé rapidement le tout environ 2 minutes.

Le riz c'est du riz classique cuit en 10 minutes. Je n'avais clairement pas envie de me prendre la tête. :o))

Les cerises sont celles de mon voisin qui a eu la gentillesse de m'en donner et proviennent donc de son jardin.

Comment peut on apprendre à vous connaitre avec 3 mots ?

En discutant normalement au lieu d'agresser les gens peut-être ? :sarcastic:

Message édité le 17 juin 2019 à 20:43:53 par Mispheo
dakota-47
dakota-47
MP
17 juin 2019 à 21:09:45

J'agresse personne, je demande des précisions.

wef
wef
MP
17 juin 2019 à 21:11:59

mon dieu encore un susceptible :(

Mispheo
Mispheo
MP
17 juin 2019 à 21:14:39

Qui est-ce qui suce Eptible ? :doute: :dehors:

wef
wef
MP
17 juin 2019 à 21:17:03

:sournois:

http://www.jeuxvideo.com/dakota-47/forums/message/1007981904

si c'est agressé la :( tu eu pire au 25 :siffle:

Mispheo
Mispheo
MP
17 juin 2019 à 21:22:53

Recette du wef arrangé,

Versez un fond d'huile d'olive dans une casserole et la faire chauffer.
Une fois l'huile à température, retirez la casserole et jetez-la sur le feu.
Ajoutez-y un peu de wef et laisser reposer la mixture.

À déguster de préférence entre amis. :-)))

Message édité le 17 juin 2019 à 21:24:39 par Mispheo
wef
wef
MP
17 juin 2019 à 21:27:48

y a na qui on eu des problèmes :sournois:

caluc
caluc
MP
18 juin 2019 à 11:40:26

Hier soir et tout à fait par hasard j'ai trouvé une astuce pour éviter au fromage de couler :content:

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