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Topic La cuisine du Commu - Page 9

Sujet : La cuisine du Commu

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Headspin
Headspin
MP
15 octobre 2018 à 05:36:25

Deviens modérateur du forum cuisine et pâtisserie.

RonPaul2016
RonPaul2016
MP
15 octobre 2018 à 14:58:34

Le 15 octobre 2018 à 05:36:25 Headspin a écrit :
Deviens modérateur du forum cuisine et pâtisserie.

Les modos de ce forum ont le droit de goûter les plats présentés ? Si oui, je signe direct :noel:

Headspin
Headspin
MP
15 octobre 2018 à 18:31:04

Le 15 octobre 2018 à 14:58:34 RonPaul2016 a écrit :

Le 15 octobre 2018 à 05:36:25 Headspin a écrit :
Deviens modérateur du forum cuisine et pâtisserie.

Les modos de ce forum ont le droit de goûter les plats présentés ? Si oui, je signe direct :noel:

Attention Lili poste des photos là bas :hap: :noel:
Pas taper :mort:

RonPaul2016
RonPaul2016
MP
15 octobre 2018 à 18:36:10

Le 15 octobre 2018 à 18:31:04 Headspin a écrit :

Le 15 octobre 2018 à 14:58:34 RonPaul2016 a écrit :

Le 15 octobre 2018 à 05:36:25 Headspin a écrit :
Deviens modérateur du forum cuisine et pâtisserie.

Les modos de ce forum ont le droit de goûter les plats présentés ? Si oui, je signe direct :noel:

Attention Lili poste des photos là bas :hap: :noel:
Pas taper :mort:

Lorient y postait aussi ses photos de Google Images ? http://image.noelshack.com/fichiers/2018/27/4/1530827992-jesusreup.png

OAZOz
OAZOz
MP
15 octobre 2018 à 18:47:38

Sérieux Lili post sur ce forum ???

Moi qui tapait lilidurhone dans recherche auteur sur le 18-25 désespérément pour un topic d'une de ses fameuses recettes !!!

SemeurDeGraines
SemeurDeGraines
MP
15 octobre 2018 à 18:52:48

Le 15 octobre 2018 à 14:58:34 RonPaul2016 a écrit :

Le 15 octobre 2018 à 05:36:25 Headspin a écrit :
Deviens modérateur du forum cuisine et pâtisserie.

Les modos de ce forum ont le droit de goûter les plats présentés ? Si oui, je signe direct :noel:

Je te conseille de trouver des goûteurs bénévoles avant comme les rois d'antan ... Un modéro c'est si vite assassiné à coup de fondant à l'arsenic ! :noel:

Headspin
Headspin
MP
15 octobre 2018 à 18:57:04

Le 15 octobre 2018 à 18:47:38 OAZOz a écrit :
Sérieux Lili post sur ce forum ???

Moi qui tapait lilidurhone dans recherche auteur sur le 18-25 désespérément pour un topic d'une de ses fameuses recettes !!!

Non mais j'en sais rien en fait :noel:

Message édité le 15 octobre 2018 à 18:57:29 par Headspin
RonPaul2016
RonPaul2016
MP
15 octobre 2018 à 18:59:10

Le 15 octobre 2018 à 18:52:48 SemeurDeGraines a écrit :

Le 15 octobre 2018 à 14:58:34 RonPaul2016 a écrit :

Le 15 octobre 2018 à 05:36:25 Headspin a écrit :
Deviens modérateur du forum cuisine et pâtisserie.

Les modos de ce forum ont le droit de goûter les plats présentés ? Si oui, je signe direct :noel:

Je te conseille de trouver des goûteurs bénévoles avant comme les rois d'antan ... Un modéro c'est si vite assassiné à coup de fondant à l'arsenic ! :noel:

Je vois pas ce qui pourrait mal se passer... http://www.noelshack.com/2018-42-1-1539622741-goteur-thumb6.jpg :noel:

SemeurDeGraines
SemeurDeGraines
MP
19 octobre 2018 à 19:12:33

Pour un apéro ou une entrée à 2 : Crevettes citron-gingembre

500 g de crevettes roses fraîches
1 demi citron vert ou jaune
2 gousses d'ail
Environ 1 cm et demi de gingembre
De l'huile d'olive ( au pif )
Une pincée de poivre de Sichuan (ou de Carrouf ^^)

Décortiquez les crevettes et lavez les

Écrasez les gousses au presse-ail

Râpez le gingembre

Pressez le citron

Mettez les crevettes dans un tupperware avec couvercle , rajoutez l'ail , le gingembre , le citron pressé , le poivre et arrosez d'huile d'olive ( 2 cuillères à soupe doivent suffire )

Bien agiter pour que toutes les crevettes s'imprègnent du mélange . Mettez au frais jusqu'à l'heure de l'apéro :content:

Headspin
Headspin
MP
19 octobre 2018 à 19:15:23

Le sishuan et rien d'autre ?
Il est très goûtu celui là.
J'ai testé le poivre grappe, ca déboîte aussi.

SemeurDeGraines
SemeurDeGraines
MP
19 octobre 2018 à 19:48:21

Le 19 octobre 2018 à 19:15:23 Headspin a écrit :
Le sishuan et rien d'autre ?
Il est très goûtu celui là.
J'ai testé le poivre grappe, ca déboîte aussi.

Tu mets celui que tu veux . A bas l'intégrisme culinaire ! ^^

Headspin
Headspin
MP
19 octobre 2018 à 20:40:05

Rizvolution :o))

SemeurDeGraines
SemeurDeGraines
MP
19 octobre 2018 à 21:06:23

Le 19 octobre 2018 à 20:40:05 Headspin a écrit :
Rizvolution :o))

J'ai fait aussi des petits palmiers salés à la tapenade :hap: Le tout accompagné d'un Patrimonio blanc ... C'était bien bon ... Bon appétit à tous ^^

Headspin
Headspin
MP
21 octobre 2018 à 20:04:43

Porc au caramel et riz frit. :p)

Le 19 octobre 2018 à 21:06:23 SemeurDeGraines a écrit :

Le 19 octobre 2018 à 20:40:05 Headspin a écrit :
Rizvolution :o))

J'ai fait aussi des petits palmiers salés à la tapenade :hap: Le tout accompagné d'un Patrimonio blanc ... C'était bien bon ... Bon appétit à tous ^^

Tapenade :bave:

Message édité le 21 octobre 2018 à 20:05:38 par Headspin
SemeurDeGraines
SemeurDeGraines
MP
21 octobre 2018 à 20:21:00

Le 21 octobre 2018 à 20:04:43 Headspin a écrit :
Porc au caramel et riz frit. :p)

Le 19 octobre 2018 à 21:06:23 SemeurDeGraines a écrit :

Le 19 octobre 2018 à 20:40:05 Headspin a écrit :
Rizvolution :o))

J'ai fait aussi des petits palmiers salés à la tapenade :hap: Le tout accompagné d'un Patrimonio blanc ... C'était bien bon ... Bon appétit à tous ^^

Tapenade :bave:

Huuummm le porc au caramel ! Fait avec un filet mignon ! :bave:

Ce soir : tagliatelles au pistou et tarte aux reine- claude ( du jardin d'une amie ) :hap:

Headspin
Headspin
MP
02 décembre 2018 à 18:54:15

http://www.noelshack.com/2018-48-7-1543773230-img-20181202-185249.jpg :bave: :cute: :content:

SemeurDeGraines
SemeurDeGraines
MP
03 décembre 2018 à 20:52:25

Le 02 décembre 2018 à 18:54:15 Headspin a écrit :
http://www.noelshack.com/2018-48-7-1543773230-img-20181202-185249.jpg :bave: :cute: :content:

Il manque une petite sauce onctueuse pour enrober tout ça . Je viens de t'inscrire à " Norbert commis d'office " ! :noel:

( non , je plaisante ça a l'air bien bon ! :hap: )

Headspin
Headspin
MP
03 décembre 2018 à 21:02:51

Ouai un peu sec.
J'ai fait tremper une nuit les haricots et ils ont cuit 1h30.
Pas suffisant.
Ca manquait d'une pointe d'onctuosite.

Headspin
Headspin
MP
16 décembre 2018 à 19:52:09

Chou braisé ce soir !

http://www.noelshack.com/2018-50-7-1544985937-img-20181216-194351.jpg

  • J'ai pris 2 belles saucisses de morteau que j'ai fait bouillir 20 minutes sans les piquer.
  • J'ai laissé refroidir et j'ai coupé en rondelles.
  • Un chou vert, bouilli 5 minutes et quej'ai très grossièrement coupé.
  • 3 carottes épluchées et coupées en rondelles.
  • Un oignon coupé en rondelles.
  • 4 tranches de lard fumé coupé en 4.
  • Un bouquet garni.
  • Un gros verre d'eau.
  • Sel et poivre.

Le tout dans le pot, cuisson 45 minutes.

Je rajoute de la crème fraîche derrière, Normandie oblige.

Et :bave:

LiliDuRhone
LiliDuRhone
MP
22 décembre 2018 à 18:53:40

Recette venant de la part de Marmiton :bave:
D'abord préchauffer le four à 180°
200gr de jambon (140 gr pour moi plutôt tranche de jambon fumé :bave: )
150 gr d'olive verte
75 gr de fromage râpé (mélange de comté et Emmental)
5-6 de tomates séchées
4 œufs
150gr de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
10cl de lait
Un peu de poivre
1 sachet de levure chimique

Tout d'abord mélanger œufs farine et huile d'olive
Ensuite rajouter le lait
Une fois bien mélanger rajouter les ingrédients
Ce qui donne ceci

http://www.noelshack.com/2018-51-6-1545466738-img-20181222-081358.jpg

Versez dans un moule à cake en silicone

http://www.noelshack.com/2018-51-6-1545466789-img-20181222-081510.jpg

Cuisson 45 jusqu'à 1h de cuisson
Ce qui donne

http://www.noelshack.com/2018-51-6-1545466821-img-20181222-090445.jpg

http://www.noelshack.com/2018-51-6-1545466831-img-20181222-090449.jpg

Ça peut être sympa en apéritif :oui:
Bon appétit :noel:

Message édité le 22 décembre 2018 à 18:54:12 par LiliDuRhone
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