Sujet : La cuisine du Commu
Headspin
Pour le riz frit de ce soir, maquereau et crevettes dans une marinade gingembre, ail, oignons, poivron, sauce soja, huile olive et vinaigre de riz
Headspin
Je m'améliore. 
Ca a l'air joli comme ca mais en fait c'était fade. 
Dominik85
Ca a l'air joli comme ca
Ah ? 
akuu2
Le 10 mars 2024 à 12:42:57 Headspin a écrit :
Je m'améliore.
Ca a l'air joli comme ca mais en fait c'était fade.
GG, ça a l'air bon 
OAZOcomptable
Le 10 mars 2024 à 12:42:57 :
Je m'améliore.
Ca a l'air joli comme ca mais en fait c'était fade.
sympa
Headspin
Le 10 mars 2024 à 12:48:37 :
C'est le bouillon de ta cuisson de viande congelée ?
Oui, j'en ai fai un bouillon tonkatsu qq jours. J'essaie de chopper des carcasses et os à droite à gauche et qq poitrines de porc que j'achète au fil de promos ou autres.
Le 10 mars 2024 à 13:13:57 :
Il a bien progressé en 3 ans
Faut trouver la bonne recette (là j'ai vraiment pas pris les bonnes pour l'huile et le motodare) et avoir le bon matos (mis bout à bout, ca a un prix non négligeable).
J'ai mis l'accent sur les nouilles (faites maison, d'ailleurs elles saturent en amidon) mais j'ai pas la bonne casserole pour les cuire.
Dominik85
Il faut quoi comme casserole pour les cuire ?
Headspin
Une casserole avec un diamètre plutôt petit (genre 15cm) mais assez haute pour que le panier à nouilles soit complètement immergé et puisse laisser se balader les nouilles librement sans s'agglomérer.
![[flo_12]](https://image.jeuxvideo.com/avatar-sm/0/f/[flo_12]-1699359148-7c04b78ae4362a1a65ec64022884d8c1.jpg){kind=avatar}
[flo_12]
Head, c'est quand que tu invite? Je veux gouter le rôtie au goudron aussi 
Headspin
Le 11 mars 2024 à 08:51:36 :
Head, c'est quand que tu invite? Je veux gouter le rôtie au goudron aussi
Hey, alors faut que tu montes au Nord de Paris pour commencer.
Ensuite, le Gigot Bitume est une recette de gueudin mais :
- Je n'ai pas de bitume
- Je n'ai pas de fondoir
Par contre c'est unique en son genre.
Tu peux trouver un traiteur par chez toi je pense.
OAZOhallyday
Ok le gars il UP le topic sans mettre de nouvelle photo 😹
Headspin
Le 21 mars 2024 à 19:01:11 :
Ok le gars il UP le topic sans mettre de nouvelle photo 😹
Je teste (faudrait pas que je perde le contrôle de la flamme sur la table) un bbq coréen d'intérieur.
Chocolayte
https://youtube.com/shorts/FHvtLCoPz18 
Headspin
Le 24 mars 2024 à 14:02:48 :
https://youtube.com/shorts/FHvtLCoPz18
Y en a une maturée et pas l'autre. Jamais goûté une maturée. Ca vaut le coup ?
Chocolayte
Oui ça fond dans la bouche.
Headspin
Traducteur 
Kermitaine
Le 24 mars 2024 à 13:15:14 :
Le 21 mars 2024 à 19:01:11 :
Ok le gars il UP le topic sans mettre de nouvelle photo 😹
Je teste (faudrait pas que je perde le contrôle de la flamme sur la table) un bbq coréen d'intérieur.
Ça a l'air bon
Fais nous un couscous la prochaine fois stp khey 
Headspin
Ciao les nazes
WEFF
c'est quoi c't bouffe pour lapin!
Headspin
Le 31 mars 2024 à 20:20:55 :
c'est quoi c't bouffe pour lapin!
Un bbq d'intérieur mon bon Wef. 