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Sujet : Topic Cuisine

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Haradaku Haradaku
MP
Niveau 8
09 août 2008 à 23:20:17

ah oui mais pour ca je suis pas très fortiche fa ^^

au moins en mettre quelques une très connues, puir peut-être rajouter ce qu'on a testé dans des bars... et enfin les cocktails persos !

fa7 fa7
MP
Niveau 10
09 août 2008 à 23:23:06

Oui, ça, ça serait bien ! :oui: :hap:

J'adoooore les cocktails !! :gad:

fa7 fa7
MP
Niveau 10
10 août 2008 à 09:33:45

Allez, j'm'y colle !

Gâteau-flan au coco dé-li-cieux!

4 gros oeufs
1/2 tasse de farine
1/2 tasse de beurre
1/2 sachet de levure chimique
1/4 de cuillère à café de sel
2 tasses de lait
1 tasse de sucre (ou un peu moins selon les goûts)
1/2 tasse de noix de coco râpé
1 cuillère d'extrait de vanille (ou un sachet de sucre vanillé)
Un peu de sirop d'érable

Préchauffer le four à 180° (Th.5)
Mettre tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger (ça parait bizarre, et ça ne ressemble à rien, mais c'est normal!)
Mettre le tout dans un moule à tarte
Cuire sur l'étage central du four 45 mn (voire 1 heure)
Retirer du four et recouvrir de sirop d'érable
Quand c'est froid, garnir de coco râpé.

J'ai vu qu'il y avait une autre recette d'un même genre de gâteau, chuis curieuse de comparer...

fa7 fa7
MP
Niveau 10
10 août 2008 à 09:45:57

Viande hachée aux petits pois à l'indienne

(Pour 4)
4 c. à soupe d'huile
2 oignons hachés
2 c. à café de grains de coriandre moulus
1/2 c. à café de cumin moulu
1/2 c. à café de curcuma
2 cm de gingembre haché
1 piment haché
1 c. à café de garam massala
500 g. de boeuf haché
250 g. de petites pommes de terre coupées en 4
sel
500 g. de petits pois écossée (ou en boîte)

Faites chauffer l'huile dans une poële et laissez revenir les oignons.
Quand ils sont transparents, faites revenir 5 mn à feu doux les épices, ajoutez 1 c. à soupe d'eau si le mélange commence à brûler.
Ajoutez la viande et faites la dorer à feu vif.
Baissez le feu, ajoutez les pommes de terre, salez, couvrez, laissez cuire 5 mn puis ajoutez les petits pois.
Laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Servir chaud.

fa7 fa7
MP
Niveau 10
10 août 2008 à 09:46:19

:bave:

hillary hillary
MP
Niveau 10
10 août 2008 à 12:49:45

tronçon de poireaux en vinaigrette

4 poireux
1css d'huile parfumée à la truffe blanche
1cs d'huile de pépins de raisins
1cc de vinaigre balsamique
sel, poivre

Laver et essuyer les poireux, les couper en tronçons les cuire 10 mn à la cvapeur
préparerune vinaigrette avec l'huile de truffe blanche, l'huile de pépins de raisin et le vinaigre balsamique saler ,poivre
servir les poireux tièdes arrosés de vinaigrette!
:content:

a savoir que c'est bon pour un régime, façile!

c'est moi qui les fait mes recettes :fier:

hillary hillary
MP
Niveau 10
10 août 2008 à 12:50:18

lire :POIREAUX et pas POIREUX :lol:
:honte:

hillary hillary
MP
Niveau 10
10 août 2008 à 12:51:54

garam massala :gne:
explique fa7 ou sa se trouve sa?

fa7 fa7
MP
Niveau 10
10 août 2008 à 13:17:01

C'est un mélange d'épices indiennes :
http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/garam-massala-10003535.htm
et pour en trouver...c'est pas évident ! :rire2: Dans des boutiques spécialisées, ou sur internet (épices du monde par exemple)

hillary hillary
MP
Niveau 10
10 août 2008 à 14:12:49

:ok: sympa tes recettes :hum: :rire2:

fa7 fa7
MP
Niveau 10
10 août 2008 à 15:38:42

Rhoooo, faut chercher un peu, c'est pour mettre un peu de piment dans les recettes trop simples !^^ :-p

Haradaku Haradaku
MP
Niveau 8
10 août 2008 à 15:39:49

Il faudrait que je retrouve mon bouquin sur les cocktails !

fa7 fa7
MP
Niveau 10
10 août 2008 à 15:49:09

Haradaku> Sinon y'en a sur google...

Y'a un truc qui pourrait être sympa à faire: c'est d'inventer des cocktails (ou pas), et d'inventer aussi des noms pour ces coctails...! (avec des références à des personnes du forum, par exemple...) Enfin c'est une idée comme ça !^^

Haradaku Haradaku
MP
Niveau 8
10 août 2008 à 15:59:04

Ca promet de joyeuses soirées ces inventions ;o))

Doumix Doumix
MP
Niveau 10
10 août 2008 à 16:03:23

Moi j'veux des poireaux foireux de Hill :rire2: :bravo: :o))

hillary hillary
MP
Niveau 10
10 août 2008 à 17:17:46

je te les envoies :rire2:

Dreams Dreams
MP
Niveau 10
11 août 2008 à 00:20:03

Question :d)

Est-il possible de faire un plat quand on a pas de four :question:

foumarco foumarco
MP
Niveau 10
11 août 2008 à 00:24:46

Tu n'as pas de four? Tu n'es pas obligé d'en faire tout un plat non plus! :(

:rire: :bravo: :bravo: :rire: :rire:

Nan mais franchement!! fallait la faire celle ci!! Ptain et à minuit et des bananes en plus!!! :fier: rooooo

hillary hillary
MP
Niveau 10
11 août 2008 à 17:20:52

seulement un plat froid :oui:

Dreams Dreams
MP
Niveau 10
11 août 2008 à 23:35:45

tu t'emballe tout seul fourmaco...

hillary :d) hormis des salades en tout genre lesquelles ?

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