Je ne sais pas si cela a déjà été posté, mais voici ma première recette sur ce topic !
Mousse au chocolat ultra facile
- 3 oeufs (bio de préférence pour le goût ! ou label rouge)
- une demi tablette de chocolat patissier
- une pincée de sel
- un batteur électrique
-faire fondre le chocolat selon les instructions du fabricant
-pendant ce temps, séparer le blanc des jaunes, et le battre en neige bien ferme, avec la pincée de sel
-battre énergiquement le jaune d'oeuf avec le chocolat fondu
-incorporer en plusieurs fois le blanc en neige dans le chocolat, grâce à une spatule : faire bien attention à "soulever" la mousse délicatement pour garder une texture mousseuse
-mettre au minimum 3h dans le frigo et déguster !!! Ca se mange au maximum le lendemain.
Ce sont des petites portions que je propose, pour 2 personnes gourmandes.