Pour changer un peu des sujets habituels je vous propose de venir parler ici de vos talents culinaires, des bon plans pour les prolos, ou d'autres sujets en lien avec la bouffe et la boisson, ne laissons pas la picole de côté

Je viens de souper et je commence avec deux petites questions.
Vous aussi quand vous cuisez un steak ça fume autant ?

La deuxième, est ce que vous prenez en compte le nombre de personnes indiquées sur les paquets? Par exemple un paquet de riz est prévu pour 2 personnes mais perso je compte 1 par personnes .

À vos claviers, comme ça

Pas de matière grasse dans ta poêle ? Ou alors tu l'a laissé un peu longtemps sur une face ? Un steak idéalement c'est 2 à 3 min à feu vif de chaque coté (ça peut varier selon l'épaisseur) pour une viande saignante, puis tu débarasses et tu laisses reposer

Sinon aussi, niveau matière grasse, tu peux mettre un peu d'huile avec ton beurre, ça lui évitera de cramer et de potentiellement fumer de partout

Ben j'ai mis un peu de beurre dans la poêle et de l'huile d'olive sur les deux faces de la viande (avec de la fleur de sel, du poivre noir et de la poudre de piment, la fumée c'est un vrai gaz moutarde )

Peut être le beurre qui a pris un coup de chaud ? A feu vif, ça crame vite le beurre.
Prochaine fois, tente de le faire fondre direct avec de l'huile d'olive.

Car là, ok ça a pas cramé en dessous de ta viande mais le beurre fondu qui restait sur les autres endroits de la poêle a peut être bien chauffé

Sinon tente de baisser un peu ton feu mais bon ... Chez moi ça fume pas autant

Si je met que de l'huile ça spitte partout

Ce soir, je me suis pris un plat préparé. C'était bon pour une fois.

Sinon si vous voulez cuisiner pour pas trop cher, j'ai une recette très simple. Ce sont des pommes de terre sautées à l'emmental et au chorizo. C'est juste...:bave:

https://www.cuisine-etudiant.fr/recette/4888-pommes-de-terre-au-chorizo-et-a-l-emmental

Le 15 octobre 2017 à 20:50:50 kragoth a écrit :
Si je met que de l'huile ça spitte partout

Non mais fait fondre ton beurre, puis met un peu d'huile dedans. Là tu verras, ça va pas spitter et ton beurre va pas cramer

Ça a l'air pas mal

Aussi un bon plan pour les prolos qui aiment le vin. Au Colruyt de Quaregnon le Cantini est à 4€ la bouteille et à 3€ à partir de 2 bouteilles et c'est un vin vraiment pas mal surtout pour le prix
https://colruyt.collectandgo.be/cogo/fr/detail_article/17186/fantini-montepulciano-d-abruzzo

Vous aussi quand vous cuisez un steak ça fume autant ?

Autant je ne pense pas. Après mes steaks, je les fais cuire saignant.

Perso hier, j'ai tenté de faire des petits choux avec le craquelin et une crème mousseline à la vanille. Je pensais que j'allais me planter violemment dans une des étapes mais c'était vachement réussi en fait. Bref, les choux, c'est facile

Je dois regarder sur internet à chaque fois que je veux faire des pâtes

Pourtant je trouve ça sympa la cuisine

'tin faut un extincteur quand tu cuisines toi

Le 15 octobre 2017 à 20:39:28 kragoth a écrit :
Ben j'ai mis un peu de beurre dans la poêle

C'est ton beurre qui crame ça

Des gens qui font HelloFresh? Franchement ça fait du bien de pas avoir à réfléchir à quoi manger tous les jours et surtout de manger plus sain et plus varié.
Moi qui était vraiment difficile je me vois manger des plats végétariens et je trouve ça bon en plus...

J'ai fais des pâte bolognaise. Je fais chauffer à pleine puissance la bolo et j'oublie de mettre le couvercle. En quelques minutes, toutes la cuisine était recouverte de bolognaise à cause des nombreuses éclaboussures! Résultats, j'ai du passer 2h à tout nettoyer et tout était cramé

Voilà ma1ère expérience en cuisine

Les pâtes bolo à moins d'1 euro et de
goût correct

Le 15 octobre 2017 à 22:31:59 IngenieurDuSon a écrit :
Des gens qui font HelloFresh? Franchement ça fait du bien de pas avoir à réfléchir à quoi manger tous les jours et surtout de manger plus sain et plus varié.
Moi qui était vraiment difficile je me vois manger des plats végétariens et je trouve ça bon en plus...

J'ai deux amis qui font ça
J'essaie de convaincre mes parents car je trouve le principe et la forme qu'il prend vraiment sympa

C'est quoi le principe HelloFresh? C'est des box qu'ils proposent aux gens? Il y a moyen de suivre aussi le programme mais en achetant soi-même les produits?

C'est ça, ce sont des box, tu choisis ta tranche de livraison, tu choisis tes box parmi un menu composé d'un certain nombre de boxs et tu prépares le truc

Et oui théoriquement, tu peux suivre les recettes en faisant toi même tes achats. Sur leur site, tu as le développé de leurs recettes

Classe, j'avais justement besoin d'inspiration pour recommencer à manger sainement sans trop me priver