Mais pour les bières spéciales, spécialement celles qui ont un goût assez parfumée j'ai l'impression que en les buvant très fraîches elles perdent beaucoup de leurs arômes, je me suis rendu compte de ça en prenant beaucoup temps à boire une bière et en me rendant compte que vers la fin la bière avait plus d’arômes qu'au début (quand elle était encore très fraîche).

De toute façon ça reste subjectif (que tu préfères tempéré ou frais).

Après je ne les bois non plus glacées, juste fraiches mais pas trop non plus.

Et c'est clair aussi que ça ne se boit pas non plus de la même façon qu'une pils (en "afonant"); tu prends le temps de déguster.

Mais si elles ne sont pas un minimum frais, désolé pour moi c'est pas buvable.

Waterloo

Pour les bières spéciales je les bois sorties du frigo en été dans ce cas je trouve comme toi que le fond est meilleur que la première gorgée et à température de cave en hiver (ce qui est le must pour moi).

Moi mon truc c'est de les mettre 10/15 min au frigo juste pour que ce soit légèrement frais sans que la bière ne perde ses arômes.

Petit déterrage de tropic

Pour le plaisir de déguster : Triple karmeliet , Rochefort 8, Quintine, Pesh mel Bush, Bush de Noël en saison, westmaele ou St bernardus

En soirée : Jupiler

Orval

Pécheresse

Le 11 juin 2016 à 09:39:52 Shift-Lock a écrit :
Petit déterrage de tropic

Pour le plaisir de déguster : Triple karmeliet , Rochefort 8, Quintine, Pesh mel Bush, Bush de Noël en saison, westmaele ou St bernardus

En soirée : Jupiler

Roh. On a quasiment les mêmes goûts !

Ces temps-ci, je craque à fond pour la Gordon Red Fruit Xplosion. T'as l'impression de boire une Kriek, mais à 11%.

Niveau Pils, la Manneken Pils me plaît bien. Sinon il reste les pils classiques type Jup' et Maes mais j'ai une petite préférence pour la Maes.

Niveau spéciale, je ne suis pas encore assez expérimenté dans le domaine que pour émettre un avis constructif mais je reste classique

Vous me faites penser que je dois bientot me racheter des bières histoires de variés
Pour le moment, je bois Orval d'un an (En fait, j'ai redécouvert un an plus tard que j'avais laissé un stock chez mes parents ), Westmalle, Cornet, Malheur 10, Barbare.

Des suggestions de bonnes bières ?

Kasteel rouge, Rodenbach, etc.

Rien de tel qu'une bonne Leffe blonde!

Le 11 juin 2016 à 16:24:54 Aeronaute a écrit :
Rien de tel qu'une bonne Leffe blonde!

au fût

Récemment j'ai bien aimé l'Embuscade, une bière au Calvados

La Westvleteren blonde, un nectar....

Westvleteren 12
Trappe Quadruple
Triple Karmeliet
Chimay Bleu
Triple Westmalle
Orval

J'ai aussi mes bières maison qui passe (trop?) bien

Quelles sont les meilleures bières fruitées?

Moi personnellement je suis pas fan des bières fruitées mais la seule que je trouve vraiment bonne c'est la Pesh mel Bush, les radlers sont bonnes aussi je trouve c'est rafraîchissant