Les slushis, aussi appelés granités dans nos contrées, sont souvent synonymes de pause fraîcheur durant les vacances d’été. Mais depuis quelques années, la marque Ninja propose des appareils pour en faire à la maison. Le tout nouveau Ninja SLUSHI Max est passé entre mes mains. M’a-t-il convaincue ? Réponse un peu plus bas.
- Une préparation en un temps record
- Très grande capacité de 4,4 litres
- Le système SlushAssist très afficace
Sommaire
- Déballage : une machine massive en un seul bloc
- Une efficacité de refroidissement redoutable
- Une machine conviviale et familiale, mais…
- L’entretien, le côté obscur du Ninja SLUSHI Max
Je dois l’avouer, je n’ai jamais été très fan des granités : certes, c’est l’une des boissons rafraîchissantes synonymes d’été et de plage, mais j’ai toujours trouvé ça trop sucré et bourré de colorants. C’est pourquoi la perspective de pouvoir en préparer moi-même avec des ingrédients choisis m’a séduite. Et c’est là qu’est arrivée la proposition de tester le Ninja SLUSHI Max, la toute nouvelle machine dédiée à la préparation de granités maison de la marque américaine Ninja. Alors, ai-je changé d’avis sur les slushis ? Suis-je devenue accro aux granités ? Je vous explique tout dans mon test, qui débarque en même temps que les beaux jours.
Déballage : une machine massive en un seul bloc
Le Ninja SLUSHI Max en impose dès le déballage : il faut dire qu’avec ses 14,55 kg sur la balance et ses dimensions de 50,2 x 21,8 x 43,5 cm, il ne passe pas inaperçu. Ninja a trouvé une solution d’emballage intéressante, qui évite d’avoir à porter le carton pour sortir la machine de sa boîte. Ça aide, même s’il faut avoir de bons bras tout de même !
La profondeur de l’appareil est de 43,5 cm une fois que le support à verre est installé à l’avant. Sur mon plan de travail, cela fait dépasser légèrement la machine, qu’il vaut mieux ne pas coller à la crédence, puisqu’elle expulse de l’air chaud lorsqu’elle fonctionne. Il s’agit donc d’un vrai poids lourd et, pour cela, il est important de vérifier que l’appareil rentre dans un placard ou qu’il peut être installé durablement dans un espace de la cuisine avant d’investir.
Pour ce qui est de l’installation en elle-même, elle s’avère très simple : la machine vient en un seul bloc et le support à verre peut être rangé sur le côté lorsqu’il n’est pas utile. Seul impératif : nettoyer la cuve dans son intégralité avant la première utilisation. Ninja recommande également d’attendre deux heures avant de lancer l’appareil, afin que le système de refroidissement soit bien stable.
Une efficacité de refroidissement redoutable
Ninja fournit un guide de démarrage avec la machine, qui comprend des conseils d’utilisation et des idées de recettes. Il est vraiment utile de l’explorer avant de se lancer, car certaines informations sont très utiles. En outre, pour faciliter la tâche des débutants, la marque a également collé de multiples stickers sur l’appareil, afin de détailler l’usage de certains boutons.
Cependant, il faut bien l’admettre, le Ninja SLUSHI Max s’avère plutôt simple à prendre en main une fois qu’on a compris les quelques subtilités qui s’imposent. La première d’entre elles, c’est qu’il faut savoir doser la composition de la boisson, et ne pas négliger le sucre. Ce dernier est, en effet, indispensable pour que la « sauce prenne ». Ensuite, vous pouvez tout à fait vous fier à la fonctionnalité SlushAssist, qui est l’une des nouveautés les plus impressionnantes de cette machine.
SlushAssist donne au Ninja SLUSHI Max la capacité de « sentir » la composition de la boisson que l’on cherche à préparer. Cela lui permet non seulement d’ajuster automatiquement la température, mais aussi d’indiquer clairement lorsque la recette manque d’eau ou de sucre : quand l’une de ces « carences » est détectée, la machine affiche un message qui demande d’ajouter l’un ou l’autre des ingrédients afin d’ajuster efficacement la texture de la boisson.
Il reste tout de même possible de sélectionner manuellement la boisson que vous désirez préparer : granité, jus glacé, cocktail, milkshake… Mais, en pratique, je n’ai jamais eu à utiliser autre chose que la fonction SlushAssist. La molette qui permet d’ajuster la température, et donc la texture de la boisson, s’avère en réalité plus utile, même si elle m’a rarement servi.
Autre point vraiment impressionnant du Ninja SLUSHI Max : malgré sa capacité à préparer jusqu’à 4,4 litres de boisson givrée, il met systématiquement moins d’une heure pour finaliser la préparation à la bonne température. Cela tient en grande partie à sa technologie RapidChill Pro, qui se montre redoutable quand il s’agit de faire baisser la température.
À l’usage, je n’ai jamais rempli la cuve totalement (la capacité totale de « liquide » et autres ingrédients est de 3,3 litres). En mettant, par exemple, un mélange de deux litres, composé de jus de fruits et d’eau, ou bien une bouteille de deux litres et demi de sangria prémixée (attention à ne pas abuser de l’alcool !), il a systématiquement fallu moins de 25 minutes pour déguster la préparation.
Une machine conviviale et familiale, mais…
La capacité du Ninja SLUSHI Max est l’une des plus élevées du marché pour une machine grand public de cette catégorie. Avec 4,4 litres de granité ou autre boisson, vous pouvez servir une douzaine de verres de bonne taille, et bien plus si vous ajustez les quantités versées. C’est un solide avantage si vous décidez d’utiliser l’appareil lors d’une fête, d’une soirée entre amis ou encore d’un goûter d’anniversaire.
En revanche, il faut admettre qu’une telle capacité peut représenter un obstacle pour les couples et les petites familles qui désirent juste se faire un petit plaisir. En théorie, le Ninja SLUSHI Max peut fonctionner avec une quantité minimale de liquide qui se situe aux environs de 700 ml. En pratique, une fois la boisson gelée et épaissie, cela représente tout de même une quantité importante à boire en une fois, ou presque.
Car pour conserver la boisson dans son état « buvable », il faut laisser la machine tourner jusqu’à ce qu’elle soit vide. Si vous vous rendez compte que vous avez eu la main leste sur votre préparation et que tout ne sera pas bu dans la journée, il y a de grandes chances que vous décidiez de sacrifier les restes en arrêtant la machine. Non seulement parce que cela évite une consommation électrique constante — jusqu’à 490 W pour ce modèle —, mais aussi parce que le Ninja SLUSHI Max est particulièrement bruyant lorsqu’il fonctionne, malgré la promesse de silence du système WhisperChill.
Aussi, si vous estimez que vous n’avez pas besoin d’une telle capacité de préparation, vous pouvez vous tourner vers le Ninja SLUSHi, d’une capacité de 2,5 litres et d’une puissance de 200 W. Cela vous prive néanmoins de l’excellente fonction SlushAssist, donc le dilemme est à prendre en compte.
L’entretien, le côté obscur du Ninja SLUSHI Max
Après avoir fait couler les slushis à flots, il est temps de nettoyer la machine. Ce n’est jamais le côté le plus fun avec ce genre d’appareil à la mode, mais c’est indispensable. Le point positif, c’est que la machine est équipée d’un système de nettoyage rapide et automatique à l’eau chaude qui, certes, n’empêche pas de tout nettoyer à la main, mais permet d’enchaîner les préparations sans avoir à tout démonter.
Une fois que vous en avez terminé avec vos préparations, il faut démonter la cuve afin de la nettoyer à la main. Ninja assure qu’il est possible de passer les éléments au lave-vaisselle, mais, compte tenu de leur taille, cela peut s’avérer difficile. En outre, la cuve en plastique a tendance à marquer assez rapidement, et à moins d’utiliser un cycle à basse température, je ne tenterais pas l’entretien au lave-vaisselle.
L’entretien du Ninja SLUSHI Max est un peu fastidieux. Il y a différentes pièces à déboîter, à nettoyer minutieusement, puis à laisser sécher à l’air libre. Cela contribue à en faire une machine qu’on sort lorsqu’on veut l’utiliser sérieusement, et pas comme un appareil qu’on utilise sur un coup de tête, par impulsivité. Et on ne va pas dire que son poids donne envie de la déplacer sans arrêt d’un placard à un plan de travail.
Cependant, il faut être honnête : le Ninja SLUSHI Max tient toutes ses promesses à l’usage. Cela n’enlève en rien la lourdeur de la logistique qui l’entoure, mais, pour beaucoup de fans de granités et autres milkshakes, ce sera sans doute le principal.
Conclusion
Points forts
- Préparation très rapide des boissons
- Fonction SlushAssist impressionnante
- Très grande capacité
- Grande liberté dans les recettes
- Nettoyage simple entre deux boissons
Points faibles
- Machine lourde et encombrante
- Fonctionnement bruyant
- Nettoyage approfondi fastidieux
- Capacité excessive pour les petites familles
Note de la rédaction
Si vous désirez donner une nouvelle dimension à vos barbecues estivaux et vos autres soirées festives, le Ninja SLUSHI Max devrait faire l’unanimité dans votre entourage. Comme beaucoup d’appareils de la marque Ninja, cette machine, outre son côté fun et intuitif à l’usage, a également le mérite d’aider à préparer des produits plus sains à consommer : vous pouvez doser précisément la quantité de sucre et d’autres ingrédients, ce qui permet d’obtenir une boisson potentiellement bien moins calorique que celle des fêtes foraines. En contrepartie, il faut accepter un encombrement important et un fonctionnement plus bruyant que la marque veut bien l’admettre.