Le monde des friteuses sans huile est en plein essor. Et toutes les marques de petit électroménager se pressent pour proposer leur interprétation de l'air fryer. Aujourd’hui, c’est Panasonic qui se lance avec son Flex qui nous a réservé bien des surprises.
Sommaire
- Les caractéristique du Panasonic Flex NF-BC1000KXE
- Découverte du Panasonic Flex & installation
- Le Panasonic Flex : ses fonctionnalités
- Le Panasonic Flex à l’épreuve
Panasonic a lancé son Panasonic Flex fin 2025 et ce dernier a largement de quoi se faire une place dans ce marché riche en référence avec ses fonctionnalités. En plus d’être une friteuse sans huile, le Panasonic Flex se targue d’être aussi un four à vapeur. Nous avons pu le tester et voici ce que nous avons retenu.
Les caractéristique du Panasonic Flex NF-BC1000KXE
| Spécifications | Panasonic Plex NF-BC1000KXE |
| Puissance | 2450 W |
| Capacité de cuisson | 9,6L (4,8Lx2) |
| Connectivité | Non |
| Programmes | Friteuse sans huile - Grill - Pizza - Rôtissoire - Cuisson - Réchauffage - Décongélation - Fermentation |
| Dimensions (mm) | 375 x 278 x 472 |
| Prix au lancement | À partir de 209 euros |
Découverte du Panasonic Flex & installation
Le Panasonic Flex est une friteuse sans huile qui affiche un côté moins “cubique” que ses concurrentes. Assez large, mais pas très haute, elle prendra quand même un peu de place sur votre plan de travail.
Dotée de deux poignées pour saisir la double cuve, vous devrez systématiquement saisir l’ensemble pour mettre ou enlever vos aliments, ce qui peut être rebutant quand on utilise seulement un côté en particulier.
Le reste se veut plutôt simple, la cuve est surmontée d’une grille ainsi que d’un séparateur qui ont le chic de pouvoir être lavés au lave-vaisselle. La cuve, elle, est dotée d’un revêtement anti-adhésif qui supporte très bien le passage de l’éponge adjointe de liquide vaisselle.
Au niveau des contrôle, la quasi-totalité des paramètres sont à gérer sur le tableau tactile, hormis deux molettes situées de part et d'autre de l'appareil. Ces dernières servent à gérer le temps de cuisson et la température.
Le Panasonic Flex : ses fonctionnalités
Doté de 8 programmes différents, le Flex de Panasonic se veut être le Air Fryer qui veut vous faire oublier votre four. On trouve ainsi :
- friture à air chaud
- rôtissage
- cuisson au four
- pizza
- grill
- réchauffage
- décongélation
- fermentation
Autant de fonctionnalités pratiques pour une cuisine rapide, efficace et qui ne fait pas de compromis sur la qualité.
On notera cependant que les durées de cuissons n’excèdent pas 60 minutes, ce qui coupe court à toute cuisson à basse température sur une longue durée.
Le Panasonic Flex à l’épreuve
Afin d’en savoir plus sur les capacités du Panasonic Flex, nous l’avons utilisé avec différents types d’aliments et de plats.
Nous l’avons testé avec des légumes, de la viande et une flammekueche faite maison. Et, dans tous les cas de figure, le Panasonic Flex s’est montré efficace et surtout, capable de cuire avec un bruit contenu.
L’espace dédié pour l’eau se situant à l’arrière de l’appareil, cela peut être contraignant de le remplir si vous avez placé le Panasonic Flex dans un endroit où il y a des meubles hauts. Et vu le poids qu’il fait, cela peut devenir difficile à gérer. Mais c’est un détail, vu que le Panasonic Flex ne consomme pas non plus des quantités faramineuses de liquide.
La cuisson qui m’a convaincu : le saumon
C’est une surprise qui nous a saisi dès la sortie de cuisson : le saumon et même le poisson en général. Au moment de lancer le programme, nous avons constaté que l’icône vapeur était resté allumé. Cela a lancé un cycle de vaporisations régulières tout au long de la cuisson sans l’arrêter;
Le résultat est bluffant et très différent de ce que l’on rencontre habituellement dans ce genre de cuisson avec des friteuses sans huile plus classiques. Le poisson est moelleux, tendre, avec une légère croûte qui s’est formée sur le dessus. Et bien entendu, il est parfaitement cuit.
Un air fryer tout à fait capable de gérer des frites et du poulet
Ensuite, pour un autre repas, nous avons testé la cuisson avec des frites de butternut et des pilons de poulet. La gestion des menus est aisée et l’appareil vous oblige à d’abord sélectionner sur quelle cuve lancer le programme et ensuite, le Panasonic Flex vous laisse l’opportunité de choisir les paramètres de cuisson.
Alors, autant la vaporisation automatique fait des merveilles sur le poisson, autant il est nécessaire de l’enlever pour faire des frites de butternut. En effet, avec l’humidité, elles deviennent toutes molles,peu agréables à manger.
Une simple pression sur l’icône vapeur pour la désactiver et vous allez pouvoir profiter d’une cuisson plus classique de friteuse sans huile. Les frites sont croustillantes, bien cuites et fondantes à l’intérieur.
De même, le poulet obéit à la même logique, après 20 min à 200°c, il sa peau est croustillante et sa viande fondante.
En bref, si l’on programme convenablement le Panasonic Flex, il devient incontournable dans la cuisine. Mais il y a encore mieux avec la cuisson pour pizza.
Le Panasonic Flex : enfin un moyen rapide de faire des pizzas et autres tartes salées
Pour ce coup-ci, nous avons décidé de faire un crochet en Alsace pour essayer le Panasonic Flex avec des flammekueches faites maison. La période froide aidant, c’était un excellent moyen de savoir ce que vaut le Panasonic Flex face à ce genre de plat.
En retirant la séparation amovible, il est aisé de faire tenir des pizzas dedans. La marque annonce que le Panasonic Flex peut contenir des pizzas jusqu’à 30cm de diamètre. On remarque toutefois une chose. La hauteur de la cuve rend difficile le fait de mettre la flammekueche à l’intérieur et de l’en sortir. C’est un peu dommage, mais cela n’enlève pas la qualité de cuisson des tartes flambées. Cuites de manière uniformes, l’air pulsé du Panasonic Flex a réussi à s’en occuper de manière idoine.
L’entretien du Panasonic Flex
C’est un point qui peut faire la différence entre différents modèles de friteuses sans huile. Contrairement à d’autres références sur le marché, la cuve ne peut pas passer elle-même au lave-vaisselle. Ce sont seulement la grille et la séparation que l’on peut envoyer dans la machine à laver. Et au vu de la taille de la cuve, cela peut ne pas convenir à tous les éviers, et vous demandera un peu de gymnastique pour réussir à tout nettoyer.
Notre conclusion sur le Panasonic Plex
Points forts
- Sa cuve modulable
- Son aspect four vapeur
- Son nombre de fonctionnalités
- Compatible lave-vaisselle
Points faibles
- Son côté brillant avec les traces de doigts
- Sa hauteur de cuve qui rend difficile le fait de prendre une pizza
Note de la rédaction
Le Panasonic Flex est une friteuse sans huile qui a tout ce qu’il faut pour se faire une place dans votre cuisine. Plus large que les airs fryers habituels, il est bourré de fonctionnalités qui permettent pratiquement de se passer d’un four. Avec son double compartiment, il peut cuire séparément deux plats, et il est assez grand pour accueillir une pizza, une tarte salée ou une flammekueche.