En effet, il me semble qu'il n'est pas possible d'appeler le vaisseau de son choix sur une station (à confirmer).
Après, avec les portails, tu peux facilement gérer le bouzin, puisque le jeu considérera que ton vaisseau principal est le dernier dans lequel tu es monté.
Sinon, une fois que tu as vendu un vaisseau, le suivant apparaît normalement sur un des docks de la station (il est impossible de vendre ton ultime vaisseau, et donc de te retrouver simple piéton !).