Saler et poivrer les pigeons à l´intérieur comme à l´extérieur, agrémenter de noisettes de beurre, passer au four 30mn. Retourner les oiseaux et les napper de crème fraîche et de jus de cuisson. Au terme de la cuisson mouiller de vin blanc et laisser reposer 10n.
En garniture, préparer du riz blanc. Faire revenir des oignons pelés et hâchés, des courgettes détaillées en bâtonnets, et assaisonnés de sel de céleri, de poivre blanc. Laisser cuire 15 mn et mélanger avec le riz. Saupoudrer d´aneth.
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Network Posté le 29 juillet 2003 à 11:40:07
Anti ne participe pas à cette élection lui qui voulait tant être modéro de Fable?
il le veut tjs je crois