Vortex: En programmation, on peut définir un "objet" (par exemple, un "Humain"), et tu lui défini des caractéristiques, des propriétés (par exemple, le nom, le prénom, le sex, la date de naissance, etc.).
Pour accéder à ces propriétés (les "lire" en gros), soit tu donne un accès libre et illimité directement aux info (comme si tu affichais toutes ces infos sur ton front par exemple, tout le temps), soit tu crée des méthodes d'accès qui vérifie la "personne" qui veut y accéder, le pourquoi, etc.
Pour lire c'est pas encore trop grave, mais pour modifier les infos, faut bien vérifier que la nouvelle valeur est correcte, qu'elle permet de garder l'objet dans un état cohérent, pour pas que tout le monde fasse tout et n'importe quoi.
C'est ce qu'on appelle l'encapsulation: on fout un grosse boite (avec un mécanisme de poupées russes si tu veux), et tu crées (ou pas) des moyens SÛRS qui permettent de lire et écrire de manière cohérente.