UFC : Tapout est un jeu de baston sur Xbox dans l'univers de l'ultimate fighting comme l'indique le titre. Ici pas de règles, tous les coups sont permis. Le jeu permet de se créer son propre personnage ou d'utiliser un des grands noms de ce sport (Chuck Lidell, Eugène Jackson, et bien d'autres). Côté menu vous avez droit au traditionnel mode arcade, UFC (mode carrière), des combats d'exhibition ou encore un tournoi plus classique. Le titre permet de s'affronter à 2.