James Pond 3 : Operation Starfish est un jeu de plates-formes. Vous contrôlez Pond, une créature marine, qui peut courir très vite et qui doit trouver la sortie des niveaux du jeu. Il faudra à nouveau affronter le savant maléfique Maybe qui fait encore des siennes. Plusieurs objets peuvent être ramassés pour améliorer les compétences de Pond pendant un cours moment et il faudra prendre garde à bien maîtriser son allure !