Merci Bowie. Je suis extrêmement bas en lipides et très modéré en protéines. Je dois être en 80 10 10.
Ce midi j'ai testé pâtes, quinoa, tomates, chou et lentilles vertes (le tout en proportion égale) avec un peu d'huile d'olive. Sympa.

Le 31 juillet 2020 à 15:10:21 Neu4 a écrit :
Merci Bowie. Je suis extrêmement bas en lipides et très modéré en protéines. Je dois être en 80 10 10.
Ce midi j'ai testé pâtes, quinoa, tomates, chou et lentilles vertes (le tout en proportion égale) avec un peu d'huile d'olive. Sympa.

faut voir l'objectif
y'a des peuples entiers qui par histoire sont du très high carb low fat (et prot aussi), vers 80 10 10 même 85 en gluc parfois. Aucun souci au niveau santé, maladies, ou quoi, et souvent même parmi les gens avec la meilleure espérance de vie au monde.
Ceci étant :
- ils font pas forcément du bb, alors si ton but c'est la masse, ça sera dur
- c'est surtout leur mode de vie qui font que ils vont bien, au-delà de la compo en macro, même si elle joue beaucoup

Disons que si ton objectif est d'être en bonne santé, tu risques pas grand chose puisque tu vas varier les sources, les légumes, fruits, etc

Le 31 juillet 2020 à 11:01:48 Neu4 a écrit :
Salut à tous, Thomas.
Une diète vegane / plant based, centrée sur les feculents + tubercules, légumes et à moindre mesure fruits est elle viable.
Ce que je veux dire c'est que je mange relativement peu de légumineuses et de sources de protéines (tofu, tempeh...). Mon apport en protéine est assez faible.

Salut.

C'est jouable mais bon.. c'est un coup à pas être vg à long terme je pense.
Les légumineuses sont aussi des féculents d'ailleurs. ;)
Pourquoi tu en manges peu (ainsi que tofu/tempeh/soja texturé) ?
Tu as aussi le seitan et les prots en poudre pour rehausser ton quota de prots.

Pour les légumineuses c'est surtout en salade que je les consomme. En ce moment j'aime beaucoup la salade de lentilles et le taboulé avec un peu de pois chiche.
Amoureux de la culture asiatique, je ne suis pas fan de tout ce qui est soja, tofu,...
Je tourne bien souvent autour du trio riz, pâtes (dans leur version raffinée) , pommes de terre.
Simple, économique et surtout digeste.
Le fait de manger peu de lipide est presque volontaire. Je les digére pas très bien et je ne suis pas un adepte des noix, amandes etc... .
Je ne vais pas le cacher, je ne suis pas un vegan strict. Je consomme du miel, je ne refuse pas un morceau de viande de temps à autre lors des sorties. Je dirais que je suis plus plant based que vegan.

Sérieux dans le youtube game muscu/vg y a pas mieux qu'Amandine https://www.youtube.com/watch?v=YuryaucgEIU

Le 01 août 2020 à 21:45:42 toblyron a écrit :
Sérieux dans le youtube game muscu/vg y a pas mieux qu'Amandine https://www.youtube.com/watch?v=YuryaucgEIU

Je dirais même plus, y a pas mieux dans le fitgame Fr .

Le 31 juillet 2020 à 15:10:21 Neu4 a écrit :
Merci Bowie. Je suis extrêmement bas en lipides et très modéré en protéines. Je dois être en 80 10 10.
Ce midi j'ai testé pâtes, quinoa, tomates, chou et lentilles vertes (le tout en proportion égale) avec un peu d'huile d'olive. Sympa.

Pour la muscu ce sera limite après.

https://www.youtube.com/watch?v=5ei3w6i1BHU
 
Sinon un curieux a déjà essayé les crêpes de lentilles comme ça ? Juste des lentilles corail mixées avec la moitié de leur poids en eau, ça marcherait aussi avec les lentilles vertes.
Génial comme concept je trouve, rendre les légumineuses plus SEXY pour tous + cuisson très rapide + on conserve tous les minéraux ainsi comme rien n'est lessivé dans de l'eau de cuisson.

Le 03 août 2020 à 00:58:06 DAVlDBOWIE a écrit :
https://www.youtube.com/watch?v=5ei3w6i1BHU
 
Sinon un curieux a déjà essayé les crêpes de lentilles comme ça ? Juste des lentilles corail mixées avec la moitié de leur poids en eau, ça marcherait aussi avec les lentilles vertes.
Génial comme concept je trouve, rendre les légumineuses plus SEXY pour tous + cuisson très rapide + on conserve tous les minéraux ainsi comme rien n'est lessivé dans de l'eau de cuisson.

Non jamais testé. Ça fait comme une galette de farine de lentilles finalement.

Le 03 août 2020 à 01:04:06 Thomas_13 a écrit :

Le 03 août 2020 à 00:58:06 DAVlDBOWIE a écrit :
https://www.youtube.com/watch?v=5ei3w6i1BHU
 
Sinon un curieux a déjà essayé les crêpes de lentilles comme ça ? Juste des lentilles corail mixées avec la moitié de leur poids en eau, ça marcherait aussi avec les lentilles vertes.
Génial comme concept je trouve, rendre les légumineuses plus SEXY pour tous + cuisson très rapide + on conserve tous les minéraux ainsi comme rien n'est lessivé dans de l'eau de cuisson.

Non jamais testé. Ça fait comme une galette de farine de lentilles finalement.

Oui c'est un peu ça en effet.
 
Après tout on fait bien des crêpes de pois chiches aussi. Mais j'y réfléchis parce que ça peut être un moyen très pratique et MALIN de faire manger des légumineuses.

Le 03 août 2020 à 00:58:06 DAVlDBOWIE a écrit :
https://www.youtube.com/watch?v=5ei3w6i1BHU
 
Sinon un curieux a déjà essayé les crêpes de lentilles comme ça ? Juste des lentilles corail mixées avec la moitié de leur poids en eau, ça marcherait aussi avec les lentilles vertes.
Génial comme concept je trouve, rendre les légumineuses plus SEXY pour tous + cuisson très rapide + on conserve tous les minéraux ainsi comme rien n'est lessivé dans de l'eau de cuisson.

oui super souvent, classique de la cuisine indienne aussi ou t"as directement la farine de lentilles de dispo pour les pressés. Tu peux même acheter l'appareil pour moudre (une sorte de meule y'en a dans pas mal de magasins du quartier indien a paris par exemple)
Avec les corail l'avantage c'est le gout léger par rapport aux autres variétés
Ca peut aussi se faire en un peu moins lisse en les cuisant un peu trop, et en variant le taux de mixage (genre mixeur plongeant) pour garder plus ou moins de mache, faire en pavé, steak, rajouter des ingrédients....ma meuf bouffait hyper mal au début qu'on s'est connus, ça a été le moyen de lui faire manger les légumineuses

Le 03 août 2020 à 01:11:14 SaucentDeter a écrit :

Le 03 août 2020 à 00:58:06 DAVlDBOWIE a écrit :
https://www.youtube.com/watch?v=5ei3w6i1BHU
 
Sinon un curieux a déjà essayé les crêpes de lentilles comme ça ? Juste des lentilles corail mixées avec la moitié de leur poids en eau, ça marcherait aussi avec les lentilles vertes.
Génial comme concept je trouve, rendre les légumineuses plus SEXY pour tous + cuisson très rapide + on conserve tous les minéraux ainsi comme rien n'est lessivé dans de l'eau de cuisson.

oui super souvent, classique de la cuisine indienne aussi ou t"as directement la farine de lentilles de dispo pour les pressés. Tu peux même acheter l'appareil pour moudre (une sorte de meule y'en a dans pas mal de magasins du quartier indien a paris par exemple)
Avec les corail l'avantage c'est le gout léger par rapport aux autres variétés
Ca peut aussi se faire en un peu moins lisse en les cuisant un peu trop, et en variant le taux de mixage (genre mixeur plongeant) pour garder plus ou moins de mache, faire en pavé, steak, rajouter des ingrédients....ma meuf bouffait hyper mal au début qu'on s'est connus, ça a été le moyen de lui faire manger les légumineuses

Ah tiens salut khey.
 
Putain haha pas mal, purification par le nutrinazisme ta meuf. T'as déjà fait des pancakes/crêpes/tortillas d'autres légumineuses, tu as essayé de mélanger ça avec d'autres ingrédients, en sucré.. ?

Est-ce que vous arrivez réellement à garder une vision positive du monde et à ne pas être nevrosés d'un sentiment fataliste et déprimant malgré vous ?
Quand on pousse trop son niveau de réflexion et sa conscience je crois qu'on fini par se sentir comme une espèce nuisible. Comment être bien dans ce monde quand on est entourés d'insensibles ?

https://www.julienvenesson.fr/la-creatine-ameliore-la-memoire-chez-les-vegetariens/?fbclid=IwAR3hp_o-dcEq-vws06KAOtjnxKzO-DFHMZ46BdREKthBxQ-MxVvNe_hGPY0

Le 03 août 2020 à 23:37:12 Respawn-zero a écrit :
Est-ce que vous arrivez réellement à garder une vision positive du monde et à ne pas être nevrosés d'un sentiment fataliste et déprimant malgré vous ?
Quand on pousse trop son niveau de réflexion et sa conscience je crois qu'on fini par se sentir comme une espèce nuisible. Comment être bien dans ce monde quand on est entourés d'insensibles ?

En devenant pire.

Le 03 août 2020 à 00:58:06 DAVlDBOWIE a écrit :
https://www.youtube.com/watch?v=5ei3w6i1BHU
 
Sinon un curieux a déjà essayé les crêpes de lentilles comme ça ? Juste des lentilles corail mixées avec la moitié de leur poids en eau, ça marcherait aussi avec les lentilles vertes.
Génial comme concept je trouve, rendre les légumineuses plus SEXY pour tous + cuisson très rapide + on conserve tous les minéraux ainsi comme rien n'est lessivé dans de l'eau de cuisson.

Cette technique
Les tortillas full prot
Les galettes de pois chiche ça se fait chez moi dans le sud c'est facile à faire, c'est bon, on peut mettre un peu ce qu'on veut avec. L'astuce c'est d'y foutre du jus de citron pour le fer

Le 04 août 2020 à 13:18:42 GoneShotgun a écrit :

Le 03 août 2020 à 23:37:12 Respawn-zero a écrit :
Est-ce que vous arrivez réellement à garder une vision positive du monde et à ne pas être nevrosés d'un sentiment fataliste et déprimant malgré vous ?
Quand on pousse trop son niveau de réflexion et sa conscience je crois qu'on fini par se sentir comme une espèce nuisible. Comment être bien dans ce monde quand on est entourés d'insensibles ?

En devenant pire.

Le 03 août 2020 à 00:58:06 DAVlDBOWIE a écrit :
https://www.youtube.com/watch?v=5ei3w6i1BHU
 
Sinon un curieux a déjà essayé les crêpes de lentilles comme ça ? Juste des lentilles corail mixées avec la moitié de leur poids en eau, ça marcherait aussi avec les lentilles vertes.
Génial comme concept je trouve, rendre les légumineuses plus SEXY pour tous + cuisson très rapide + on conserve tous les minéraux ainsi comme rien n'est lessivé dans de l'eau de cuisson.

Cette technique
Les tortillas full prot
Les galettes de pois chiche ça se fait chez moi dans le sud c'est facile à faire, c'est bon, on peut mettre un peu ce qu'on veut avec. L'astuce c'est d'y foutre du jus de citron pour le fer

La fameuse socca oui haha. Il faudrait que j'aille en vacances à la Méditerranée un jour, quasiment tous les plats me tentent, la bouillabaisse, les tians, la pissaladière et j'en oublie.
 
Pour le fer, vitamine C (donc fruit ou légume qui en contient type agrume, kiwi, fraise, mangue, chou de Bruxelles, poivron, brocoli etc), aliacées (oignons, ail, échalotes), et les épices aident aussi à l'améliorer un peu.

Le 03 août 2020 à 00:58:06 DAVlDBOWIE a écrit :
https://www.youtube.com/watch?v=5ei3w6i1BHU
 
Sinon un curieux a déjà essayé les crêpes de lentilles comme ça ? Juste des lentilles corail mixées avec la moitié de leur poids en eau, ça marcherait aussi avec les lentilles vertes.
Génial comme concept je trouve, rendre les légumineuses plus SEXY pour tous + cuisson très rapide + on conserve tous les minéraux ainsi comme rien n'est lessivé dans de l'eau de cuisson.

Je vais tester ça demain, avec des légumes cru dedans ça va etre royal

Puis ça commence à coûté en € les pâtes de lentilles corail, même si ce la ratio praticité/gourmandise est insane

https://www.youtube.com/watch?v=DYn1ASZprTU

Quelqu'un a déjà test ?

Le 04 août 2020 à 16:27:12 Cliff_Bulk a écrit :

Le 03 août 2020 à 00:58:06 DAVlDBOWIE a écrit :
https://www.youtube.com/watch?v=5ei3w6i1BHU
 
Sinon un curieux a déjà essayé les crêpes de lentilles comme ça ? Juste des lentilles corail mixées avec la moitié de leur poids en eau, ça marcherait aussi avec les lentilles vertes.
Génial comme concept je trouve, rendre les légumineuses plus SEXY pour tous + cuisson très rapide + on conserve tous les minéraux ainsi comme rien n'est lessivé dans de l'eau de cuisson.

Je vais tester ça demain, avec des légumes cru dedans ça va etre royal

Puis ça commence à coûté en € les pâtes de lentilles corail, même si ce la ratio praticité/gourmandise est insane

Ahii ouais le prix. Ça marche tu en diras des nouvelles.

La vitamine C se dégrade avec la congélation Bowie ?