Pour les défenses je me demande vraiment s'il y un cap.
Je m'explique : avec une moyenne de 250 def/res sur un ultime les dégâts sont gérables si le boss est bien debuff.
Hors lors de l'event FF XIII 2 contre caius, je me pointe avec 4 armures 5* et une 7*, celui qui portait la 7* (vanille ou tyro) prenait à peine 100-200 de dégâts de moins que les autres pour environ 350-380 def/res contre 300 max pour les autres (peut-être plus pour la res), et sous 3 couches de debuffs (et wall + barrière et carapace en buff)
Par expérience je suis plutôt d'avis que les boss ont des dégâts minimums d'assurés, et qu'au final les debuffs compensent suffisamment ça, car avec autant de setup qu'au dessus j'aurais limite pas eu à me heal.
PS : je prend pas en compte les attaques "ignore def/res".
PS 2 : les dégâts subis dans mon exemple étaient du même ordre que si j'y allais avec des armures 5* sans synergie (pour buff/debuff similaires)
PS 3 : c'est mon ressenti, j'ai pas dit que c'était ça.