En effet il faut préciser la nature de ta demande, sinon c'est trop vaste.
En revanche, si vraiment tu débutes, il faut connaître quelques bases, déjà dans le jeu, tu as un tutoriel qui te donne plusieurs indications très générales sur les Chao.
Ce que je pourrais éventuellement ajouter, ce serait de te dire comment les faire grandir pour commencer, mais comme je ne sais pas du tout où tu en es, je préfère ne rien dire de plus pour éviter de parler de notions que tu connais déjà, c'est pourquoi je ne peux pour l'instant que te rediriger sur ce lien qui est très complet (si tu retombes sur la langue anglaise, active la traduction française) :
http://chao.hippotank.com/
Ce site parle des deux versions Dreamcast (Sonic Adventure + Adventure 2), des deux versions Gamecube (Sonic Adventure DX + Adventure 2 Battle), du Tiny Chao Garden, puis de la rubrique Chao Gallery qui te donne accès à tous les types d'évolutions possibles et imaginables pour les Chao.
En espérant t'avoir aidé. 