Arf ! t'aurais pas du changer de processeur ! Et si tu l'as fait pour la CM, le PCI-Express 3.0 n'apporte rien de plus, y'a que le SATA 3.0 qui est intéressant si t'as un SSD performant (et que ton ancienne CM ne supportait que le 2.0..)
Perso j'ai un PC qui date ne partie de 2008 et que j'ai en partie évolué:
P6T Deluxe avec i7 920@3.3ghz, 18 go de ram (ok ça sert à rien, mais j'ai pu avoir 12 go pas cher pour compléter les 6 de base donc bon
et une GTX670, et j'ai aucun problème avec les jeux récents !
Enfin bon, have fun avec ta nouvelle config quand même =)