J'a beaucoup travaillé sur Fruity Loops, Live, Cubase, et Protools.
Mes conclusions:
Fruity Loops: Edition midi très facile, proche de la perfection, des effets inclus super sympa. En revanche, complètement impossible de mixer quelque chose correctement dessus, à moins de rajouter 150 plugs. Il est clairement pas adapté pour ça.
Live: Vraiment excellent pour faire des trucs à base sample, pour faire des morceaux plus rock je le trouve pas super. Les automations facilement gérables (contrairement à FL), énormément de possibilités, en revanche je n'ai jamais été séduit par les effets et instruments inclus. A noter qu'il y a aussi des effets MIDI (genre des arpeggiators) ce qui est plutôt rare.
Cubase: Est capable de tout faire, c'est juste pas pratique du tout.
Protools: Pour moi, vraiment génial. Les anciennes versions pêchaient beaucoup sur l'édition MIDI mais depuis la version 9 ça s'est beaucoup amélioré. Le seul bémol pour moi est la politique d'Avid. Personnellement je travaille avec Protools, Kontakt, Massive, Absynth, et avec ça je peux faire tout ce que je veux dans à peu près tous les styles. Voilà.