"L'optimisation c'est le fait de transformer une source afin de maximiser la rapidité de fonctionnement du programme et minimiser les ressources nécessaires au fonctionnement."
et bien justement 
dans la plupart des jeux ouverts, tu as pas autant de temps de loading, les sauvegardes aussi sont mal optimisées, le jeu bouffe de la ressource en permanence et de ce fait, les devs ont pas pu (ou eu le temps surtout !) d'optimiser le jeu et d'en faire qlq chose de réaliste (genre tu balances un explosif sur une bagnole, ben elle explose) ! ce jeu est globalement bâclé sur de nombreux aspect, il n'a donc pas été optimisé car sur une 360 ou une PS3 (et je parle pas de PC), tu peux faire vachement mieux...