c´est vrai que 80 degré inactive ca fais beaucoup O_O, la mienne (qui n´est pas une gts mais une GTX) est entre 60 et 65 degrés sous windows, et en la poussant sous crysis ca arrive de frolé les 72 degré mais jamais plus.
Au pir essaye de fonctioné avec ton boitié ouvert, tu gagnera plus en aeration, si cela ne marche toujour pas, j´aurais une question a te posé, j´ai eu moi meme quelque petit probleme de degré, ma carte étais monté a 85 degré, j´ai donc pris la décision de la démonté et de la nettoyé a fond, surprise ! apres le nettoyage (et quelque petit mouton en moin lol) je suis redescendu a 60, donc vois si ta carte na pas trop aspiré de saleté ce qui est tres tres fréquent, et encore plus avec un boitié FERMER !
En revanche je te déconseille de touché a la vitesse de ton ventilateur, car c´est un coup a explosé ca carte graphique (non non rassure toi pas d´explosion nucléaire..) et apres la seule solution sera de t´en reprendre une neuve !