Le premier restaurant entièrement robotique vient d'ouvrir aux États-Unis et sans surprise il cuisine des burgers ultras novateurs. Les promesses sont nombreuses et les avantages semblent surpasser la terreur de se faire servir par un robot.
Ici ce sont les robots qui vous servent à manger
Bienvenue à Pasadena, ville de la célèbre université CalTech ou bien le lieu de la série The Big Bang Theory. Mais aujourd’hui la ville est devenue le théâtre d'une expérience unique en matière de restauration. Fruit de la collaboration entre Cali Group, Miso Robotics, et PopID, ce restaurant se distingue en tant que premier établissement entièrement autonome au monde. Sans aucune surprise, il sert des frites et des burgers.
De son nom CaliExpress by Flipp, mise sur l'intégration de technologies de pointe pour offrir une expérience de restauration différente. Les kiosques de commande sont ainsi automatisés et les stations de grill et de friteuse entièrement robotisées. Le tout est alimenté par l'intelligence artificielle. Les clients peuvent ainsi s'attendre à une prise de commande personnalisée via des comptes PopID et à une préparation en temps réel de burgers à base d'un mélange de bœuf wagyu. On parle de burger sur mesure en fonction de vos goûts.
Des robots pour nous assister au travail
En dehors des avantages pour les clients, l'automatisation de ce genre de restaurant promet également des changements significatifs dans l'environnement de travail en cuisine. Dans le communiqué , les risques d'accident sont réduits grâce à la technologie de la station de friture Flippy, qui élimine les erreurs humaines. De plus, une équipe réduite peut gérer la cuisine de manière plus efficace, offrant un environnement moins stressant tout en assurant des salaires plus élevés. En tout cas ça c’est la promesse.
Mais ce n’est pas juste un restaurant, c’est également un plongeon dans l'univers de la robotique. On retrouve des bras de robot en démonstration et des expositions photographiques qui contribuent à créer une ambiance de musée. L'objectif est de susciter l'intérêt des visiteurs, en particulier des écoles du coin avec des groupes éducatifs. Le but à terme est ainsi de susciter des vocations dans l’univers de la robotique.
Le restaurant vient tout juste d'ouvrir ses portes et pourrait changer la façon de nous restaurer. Bon, à voir comment cela fonctionne en vrai et si cela aide à la fois les clients et les salariés.