After Burner III sur Mega CD est un jeu d'action qui projette le joueur en pleine guerre du Golfe. Prenez les commandes du F14 et engagez le combat avec les armes à disposition à savoir un canon, des missiles et n'oubliez pas d'esquiver les tirs adverses. Trois modes sont présents : une campagne (enchaînement de niveaux) et deux modes défis où l'objectif est d'atteindre le score le plus élevé.