Bancho the Chef est un jeu d'aventure et de simulation culinaire développé par MINTROCKET, le studio derrière le succès planétaire Dave the Diver. Le titre fait office de préquelle et suit la jeunesse de Bancho dans son périple à travers l'Asie pour devenir un maître sushi. Le gameplay combine la récolte d'ingrédients via des mini-jeux, la gestion du service en temps réel dans les restaurants de chefs locaux réputés, et la résolution de quêtes pour les habitants afin de bâtir sa réputation.