Defender 2000 sur Jaguar est un shoot'em up à défilement horizontal. Vous devez défendre la Terre d'une invasion extraterrestre ! Détruisez les nombreux types de vaisseaux ennemis descendant du ciel avant qu'ils n'atteignent les humains et ne les transforment en mutants ! Vous devez maintenant ramener les humains à une porte spatiale pour les évacuer. Ce jeu apporte deux versions améliorées des deux premiers jeux avec de nouveaux modes.