Marrons, lentilles, steacks, tout ça bio

Je valide totalement c’est succulent 👌

Un vrai repas de la masse

Le 15 septembre 2020 à 13:09:49 [-mikefit-] a écrit :
Tu fais Olympia vdd?
Profite et fais toi plaisir,toujours mieux que ton pot de ben n Jerry ou ton tacos en guise de shitmeal

Oui ca j'ai jamais compris. Genre les mecs mangent des dietes restrictives degeu, et ensuite font un cheat meal.

200 kcal la chataigne ??

[13:03:55] <radioparadise>
Mon frère m'a ramené de la confiture de chataigne et la creme de marrons d'Ardeche, des produits bio délicieux, mais étant en seche j'ai peur que ce soit trop calorique et coupé avec énormement de sucre

Bah en général c'est autour des 50% de sucre

Le 14 septembre 2020 à 16:44:21 GoneBulk a écrit :

[16:42:26] <DAVlDBOWIE>

Le 14 septembre 2020 à 15:48:24 GoneBulk a écrit :

[14:39:19] <_corpsdelache>
ça se conserve longtemps khey ?

Si elles sont stockées correctement (pièce pas humide, fraîche, pas les unes sur les autres qunelles ont été triées et tout), j'en ai déjà gardé un an. Après je sais pas si plus longtemps ça tient bien.

Pour le séchage au four je les mets juste à 50°C quelques minutes. Je suppose que ça fait du mal aux potentiels vers aussi. Mais ça c'est juste une habitude, je sais pas si c'est opti

Tu les as gardé un an sans même les sécher ou tu les avais séché ?

Bah séchées de façon ce ce qu'il n'y ait plus de gouttes d'eau dessus quoi. J'ai du laisser 10min à 50°C puis dans une sorte de cave équipée d'un deshumidificateur

Ah ouais t'es équipé aussi. Je ne savais même pas que cet appareil existait.
 
Moi si je fais pareil dans mon garage de breton, sans équipement, ça finit en bouillon de culture.
 

Le 15 septembre 2020 à 12:06:21 mcdrlolo a écrit :
Ahiiii mon budget etudiant REVIGORÉ en allant cueillir des kilos de chataignes
Ma diete etudiante avec chataignes, lentilles ( corail et vertes ), abats, fruits et légumes de fin de marché + collagene et vitamine d3/k2

Et oui ! C'est aussi pour ça que j'aime partager des tips de bouffe gratuite/pas chère, un étudiant va pas se payer du bifteck bio tous les jours on le sait, mais il peut profiter des fins de marché, des châtaignes en automne..

J'adore ça, le seul problème étant pour les éplucher
Vous avez des astuces?

Le 15 septembre 2020 à 12:18:18 Footixleboss3 a écrit :
J'étais ramasseur de châtaigne l'année dernière et je conseille quand même les gants si vous en ramassée beaucoup parce que forcément vous allez à un moment baisser votre garde et vous planter les doigts de partout.

J'y suis carrément allé en short, tu t'érafles un peu les mollets mais tu te sens HOMME au moins.
 

Le 15 septembre 2020 à 13:03:55 radioparadise a écrit :
Mon frère m'a ramené de la confiture de chataigne et la creme de marrons d'Ardeche, des produits bio délicieux, mais étant en seche j'ai peur que ce soit trop calorique et coupé avec énormement de sucre

Ah oui ça c'est un bonheur aussi mais c'est plus tellement healthy. En plus ça s'avale vraiment tout seul, tu déglingues tes calories avec ce truc ayaa, surtout le combo crêpes/gaufres + crème de marrons.

Le 15 septembre 2020 à 13:13:28 Drama_wkt a écrit :

Marrons, lentilles, steacks, tout ça bio

Je valide totalement c’est succulent 👌

Un vrai repas de la masse

Ahii t'es allé ramasser des châtaignes suite au topic du coup ? GG khey.
 

Le 15 septembre 2020 à 13:23:54 TahLaNight a écrit :
200 kcal la chataigne ??

Et oui, c'est très dense en kcal, pour ça qu'on l'appelait "l'arbre à pain" le châtaignier.

Super bon en velouté, mais ultra casse couille à peler...

Putain miam tu donnes envie !! je vais aller en chercher

J’ai un parc à 5 min de chez moi full marron et châtaignes

Faudra que j’y aille au petit matin comme ça je passe pas pour un clochard

vous mangez ca cru ?

J'ai jamais vu un chataîgner de ma vie, il y a une foret pas loin de chez moi je vais voir si ça existe.

Très bon topic et merci

Merci pour l'info, super topic

Le 15 septembre 2020 à 15:00:02 Olipump a écrit :
J'adore ça, le seul problème étant pour les éplucher
Vous avez des astuces?

C'est toujours un peu fastidieux pour être honnête, mais aucune astuce miracle. Faire une fente horizontale et peu profonde sur le cul de la châtaigne et bien la cuire, l'éplucher directement à la fin de la cuisson.
Tu te crames un peu le bout des doigts mais une fois qu'elles ont refroidi c'est encore plus la galère.
 
Les châtaignes grillées ou cuites au micro-ondes se défont mieux de mon humble expérience.

Le 15 septembre 2020 à 23:32:11 Noh_Gah a écrit :
J’ai un parc à 5 min de chez moi full marron et châtaignes

Faudra que j’y aille au petit matin comme ça je passe pas pour un clochard

Rien de mal à ça khey, comme ceux qui ramassent des champignons.
 

Le 15 septembre 2020 à 23:23:50 Smooth_Poutine a écrit :
Super bon en velouté, mais ultra casse couille à peler...

Avec du potimarron et des oignons quel plaisir.

Quand il est en fleur il est trop stylé aussi cet arbre. Les feuilles trop classes aussi.

Le 15 septembre 2020 à 23:37:28 blas075 a écrit :
vous mangez ca cru ?

Tu peux en manger un peu crues mais c'est un féculent, donc l'amidon cru bof. Puis j'ai essayé pour la science et c'est pas super bon par rapport à cuit en fait.

https://sante.journaldesfemmes.fr/calories/chataigne-grillee/aliment-15021#:~:text=Calories%20ch%C3%A2taigne%20grill%C3%A9e&text=100%20grammes%20de%20cet%20aliment,%C3%A9nerg%C3%A9tique%20%C3%A9quivalente%20%C3%A0%20517%20kilocalories.

https://www.infocalories.fr/calories/calories-chataigne.php

C'est qui qui fake parmi ces deux ?

Le 16 septembre 2020 à 11:59:09 _corpsdelache a écrit :
https://sante.journaldesfemmes.fr/calories/chataigne-grillee/aliment-15021#:~:text=Calories%20ch%C3%A2taigne%20grill%C3%A9e&text=100%20grammes%20de%20cet%20aliment,%C3%A9nerg%C3%A9tique%20%C3%A9quivalente%20%C3%A0%20517%20kilocalories.

https://www.infocalories.fr/calories/calories-chataigne.php

C'est qui qui fake parmi ces deux ?

Toujours la teneur en eau qui pose problème.
 
Grillée la châtaigne perd de l'eau donc se concentre en matière sèche et en kcal. Après le 133 kcal aux 100gr jsais pas d'où il sort ceci étant dit.