Le 06 août 2019 à 18:54:50 Cetasser53 a écrit :
Les riz et le pain blanc consommés en grande quantité abaissent les niveaux de vitamines B1 ou thiamine
Hors la vitamine B1 est essentiel pour metaboliser et digérer les glucides mais ainsi que pour le système nerveux.
Si tu manges trop de riz blanc, tu vas petit à petit avoir du mal à l utiliser comme source d énergie efficiente et ton corps va forcément stocker en graisse.
Les aliments riches en vitamine B1 sont le porc, la viande rouge, les céréales complètes (mais full anti nutriments), ananas, le saumon, le thon.
Comme par hasard, les asiatiques qui consomment pas mal de riz, l accompagnent de viande de porc, saumon, thon etc... 
Ayaa je ne sais pas qui tu es mais j'allais le dire.
Ne craignez pas le riz basmati pour la glycémie, déjà son IG est correct mais en plus l'IG c'est une mesure contextuelle, du riz consommé "à l'asiatique" (au sein d'un repas avec protéines animales/végétales + légumes) vraiment aucun problème... mais du riz comme source exclusive de glucides c'est pas une bonne idée. 
Diversifiez au moins avec des tubercules (patates, patates douces, topinambours, igname, salsifis..), des bananes, des fruits frais et secs, un peu de pain au levain, de lentilles..
Message édité le 07 août 2019 à 01:35:29 par Bowissent