Plus neutre en goût le chia surtout,je les mange surtout mixées avec mon fromage blanc aux fruits rouges,le lin dans le FB très peu pour moi

Le 27 mai 2018 à 21:24:26 Turbo_manlet4 a écrit :
Je dois dépenser plus ou moins 100 balles par mois et voilà ce que j'arrive à faire, c'est facile de bien manger

Sympa ta diète.

Sinon les omégas comment ça se fait qu'ils soient en not available ?

Le 27 mai 2018 à 22:16:48 Turbo_manlet4 a écrit :

De rien chef

Mine de rien, cron-o-meter m'a vachement aidé pour confectionner une diète qui tient la route vu qu'on peut tout voir en détail à la volée et sélectionner par écrémage les aliments les plus "rentables"

Après j'ai toujours 2-3 aliments "à la con" comme ici les galettes de riz, la sauce indienne et tout mais osef tant qu'on a tout avec le reste.

Tellement, Cronometer c'est l'élite cette application, tu améliores ton anglais involontairement sur la bouffe et t'as vraiment accès à des données complètes, MyFitnessPal c'est vraiment le Eco+ de la nutrition.
 
Oui c'est pas grand chose tes aliments, c'est pas cet infime pourcentage qui conditionne toute la diète !

Le 27 mai 2018 à 22:21:05 [-mikefit-] a écrit :
Plus neutre en goût le chia surtout,je les mange surtout mixées avec mon fromage blanc aux fruits rouges,le lin dans le FB très peu pour moi

Ouais le lin c'est dégueulasse on est d'accord, à chaque fois que je lis un article sur Internet "gnugnu les graines de lin ce bon goût de noisette" putain j'ai envie de l'étriper AYAA.
 
NOISETTE le lin ? Ça a un goût de vieille herbe pourrie, heureusement dans un smoothie fruité ça passe crème, ça permet d'épaissir le smoothie tout en tuant sa saveur, l'élite.
 
Du coup le chia dans le fromage blanc ça épaissit ton fromage blanc ?
 
Le chia c'est vraiment neutre ? Nassim évoquait un goût de "thé vert" pour le chia.

Le 27 mai 2018 à 22:11:58 DAVlDBOWIE a écrit :

Le 27 mai 2018 à 21:53:52 WaqzIII a écrit :

Ouais j'essaie de me débrouiller ça passe trql en vrai

au quotidien ça donne :
cruesli
bananes
betterave quand j'ai pas la flemme d'aller en chercher dans mon frigo
poivron
des haricots rouges + un peu thon qd jfais du riz le soir
ou pas mal de thon si c'est des pâtes le soir
6 oeufs qui vont accompagner les féculents le midi (généralement semoule, oui ig haut mais hyper rapide à cuisiner, et qd t'as des cours c pratique de ouf)
cacahuètes (pas le meilleur oléagineux mais j'ai vu que y avait de la LEUCINE et c'est pas cher)
des tomates aussi
huile d'olive sur le tout bien sûr
Et en féculents c'est pâtes, riz basmati ou semoule bien évidemment
Gruyère pour assaisonner le tout

ça me donne un total calorique à genre 3500, si c'est pas plus, mais jcrois que j'ai perdu un peu de perf et que j'ai un peu séché donc soit mon maintien a augmenté d'un coup, soit je mange moins qu'avant (je crois que c ça mais pas sûr)

Bon ça fait une liste illisible j'm'en excuse kheyou

Dans les 30 y a certainement pas les restos que je compte comme budget à part, et ça revient vraiment cher cette merde en vérité, heureusement que j'en ai pas mangé tant que ça

Haha ouais voilà, parfois faut savoir réduire le budget resto pour se focaliser sur l'essentiel.
 
Je dis ça sans vouloir te juger mais quand t'as pas de trop de thunes ça doit faire mal au derche de lâcher 20 balles pour une seule soirée dans un fastfood qui va te dégommer le bide pendant 3 jours.
 
Mais franchement ça va ta diète est pas si mal je trouve, majoritairement des aliments bruts ou peu transformés c'est cool, tu peux manger un peu d'ABATS comme j'en parlais sur mon topic des superaliments du prolo pour consommer plus de protéines animales et avoir un bon apport en micronutriments sans te ruiner.
 
Le sarrasin c'est pas cher chez moi, si jamais tu veux changer un peu des pâtes et du riz, les pommes de terre avec le tips de l'amidon résistant que j'évoquais c'est envisageable dans une diète !
 
Haha ouais la semoule ça cuit vite c'est sûr, sinon faut cuire à l'avance une bonne quantité d'un féculent pour la semaine mais ça implique de manger plusieurs fois la même chose quoi.
 
Les légumes du prolo sinon ce serait la pomme de terre, la carotte, l'oignon, le chou vert/rouge quand c'est la saison, les poireaux aussi c'est pas trop cher même si c'est chiant à préparer j'avoue.
 
Les fruits bah le classique duo oranges bananes, j'avoue qu'en fruits pas cher je suis pas mal réticent sur les pommes héhé, quand on voit la tronche lustrée des pommes conventionnelles et tous les traitements qu'elles bouffent moi ça m'inspire clairement pas confiance mais bon, pour varier un peu parfois ça peut dépanner.
 
Les dattes et les raisins secs, pas cher également.

le budget resto est au hasard, mais par exemple ces deux derniers mois j'ai du claquer 50-60€je pense

trql gros j'accepte tes idées je repense pas mal aux thunes claquées dans un seul repas ptn
Par contre au niveau digestif : rien à déplorer l'ami !

Ouais le transformé j'évite à fond, c'est bien quelque chose que m'a enseigné ce forum. Les Abats je vais essayer mais j'ai peur de ne pas savoir les cuisiner et aussi du goût, sachant que j'ai jamais mangé de coeur par exemple. On peut manger beaucoup d'abats? genre 1kg par semaine ?
ça se conserve bien au frigo ? mieux que la viande ? (ce dont je doute vu que c'est des organes...)

Sarrasin ouais je vais essayer, mais bon j'me sens pas lassé de mon TRIO fidèle pour le moment

Puis j'ai envie de te dire, j'ai la flemme d'utiliser un récipient supplémentaire et c'est moins bon au goût quand même le réchauffé faut avouer
y a aussi le problème des portions, je fais comment si je mange moins que je devrais car j'ai mal jugé ?

J'retiens les légumes du prolo, car ça peut être vachement intéressant oui, sachant que je suis pas trop varié à ce niveau là, je vais aussi essayer les lentilles corail

pas con les dattes et raisins secs genre en préworkout/collation c'est pas mal
Les oranges j'y avais déjà pensé mais c'est chiant à manger ptn

Cimer en tout cas, je note tout ça !

Le 27 mai 2018 à 22:21:14 Thomas_13 a écrit :

Le 27 mai 2018 à 21:24:26 Turbo_manlet4 a écrit :
Je dois dépenser plus ou moins 100 balles par mois et voilà ce que j'arrive à faire, c'est facile de bien manger

Sympa ta diète.

Sinon les omégas comment ça se fait qu'ils soient en not available ?

Parce que de mémoire les fourchettes par défaut sont un peu folklo (genre le "minimum" requis pour les O6 est beaucoup trop élevé par rapport aux O3, ce genre de trucs), je préfère faire à ma façon pour les graisses

Après ça fait hyper longtemps que j'ai touché aux valeurs, faudrait que je revois ça tiens!

Pareil pour le sodium et la vit D par exemple, je préfère faire au feeling et adapter plutôt qu'avoir un objectif à atteindre

Edit: j'ai aussi ajusté les niveaux de calcium à la baisse en me basant la dessus https://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/aliments/produits-laitiers/combien-de-calcium-vous-faut-il-ce-que-les-nutritionnistes-vous-cachent

Le 27 mai 2018 à 22:02:04 Ptitsbras a écrit :
L'huile exsudée de foie de morue en conserve est intéressante ou poubelle ? Un peu contradictoire ce que je trouve comme info

Personne ?

Le 27 mai 2018 à 22:02:04 Ptitsbras a écrit :
L'huile exsudée de foie de morue en conserve est intéressante ou poubelle ? Un peu contradictoire ce que je trouve comme info

Salut khey,
 
Non au contraire il faut la consommer ou en tout cas essayer de la stocker au réfrigérateur !
 
C'est dans cette huile que tu as tous les O3, les vitamines liposolubles.

Les dattes c'est pas donné par contre les raisins secs c'est top

"l'huile dite "exsudée" est une huile qui se dégage du foie de morue en cours de cuisson pour conservation en boite-
la dite cuisson a lieu à une température élevée qui va détruire par la chaleur les principales composantes qui font la vertu de cette huile si précieuse pour la santé vitamines A et D, oméga 3 seront détruits par la chaleur"
ou
" L’huile exsudée du foie désigne en fait l’huile du foie qui se
répand dans la boîte suite à la stérilisation à haute température. Cette température dégrade les
acides gras oméga-3 à longue chaîne, ce qui les rend partiellement toxiques"

Donc ?

Le 27 mai 2018 à 22:37:13 WaqzIII a écrit :

le budget resto est au hasard, mais par exemple ces deux derniers mois j'ai du claquer 50-60€je pense

trql gros j'accepte tes idées je repense pas mal aux thunes claquées dans un seul repas ptn
Par contre au niveau digestif : rien à déplorer l'ami !

Ouais le transformé j'évite à fond, c'est bien quelque chose que m'a enseigné ce forum. Les Abats je vais essayer mais j'ai peur de ne pas savoir les cuisiner et aussi du goût, sachant que j'ai jamais mangé de coeur par exemple. On peut manger beaucoup d'abats? genre 1kg par semaine ?
ça se conserve bien au frigo ? mieux que la viande ? (ce dont je doute vu que c'est des organes...)

Sarrasin ouais je vais essayer, mais bon j'me sens pas lassé de mon TRIO fidèle pour le moment

Puis j'ai envie de te dire, j'ai la flemme d'utiliser un récipient supplémentaire et c'est moins bon au goût quand même le réchauffé faut avouer
y a aussi le problème des portions, je fais comment si je mange moins que je devrais car j'ai mal jugé ?

J'retiens les légumes du prolo, car ça peut être vachement intéressant oui, sachant que je suis pas trop varié à ce niveau là, je vais aussi essayer les lentilles corail

pas con les dattes et raisins secs genre en préworkout/collation c'est pas mal
Les oranges j'y avais déjà pensé mais c'est chiant à manger ptn

Cimer en tout cas, je note tout ça !

Haha ouais ça monte vite, après ça va je trouve, certains sont beaucoup plus voraces que toi niveau budget sorties, ils peuvent pas sortir sans bouffer un truc sur le pouce quoi.
 
Bah le goût clairement c'est spécial, après non c'est pas le genre de trucs que tu bouffes par kilo haha mais ça peut changer de temps en temps quoi, le cœur, les rognons, le FOIE surtout.
 
Ça se cuisine plutôt facilement sinon, les rognons et le foie en tout cas ça cuit vite et avec quelques oignons/champignons c'est prêt, si t'es habitué à manger des viandes plutôt neutres en goût ça te changera néanmoins.
 
Au frigo mouais 2 jours je dirais, après ça peut se congeler sans problème.
 
Pas de soucis haha pour les féculents, bah le réchauffé ça dépend en fait, à la casserole parfois tu as de bonnes surprises, au microondes par contre c'est dégueulasse clairement.
 
Les portions il faut PESER oui pas le choix.
 
Yep les lentilles corail comme source de glucides et de prots c'est génial cet aliment, pour les légumes ne pas hésiter à faire les fins de marché aussi tu peux vraiment faire de bonnes affaires.
 
Je te comprends, j'avoue les oranges c'est un peu relou à bouffer, surtout quand elles ont une peau fine sa mère ça met trois ans à s'éplucher mais c'est super bon, pas cher et nutritif.
 

Le 27 mai 2018 à 22:42:51 Turbo_manlet4 a écrit :

Parce que de mémoire les fourchettes par défaut sont un peu folklo (genre le "minimum" requis pour les O6 est beaucoup trop élevé par rapport aux O3, ce genre de trucs), je préfère faire à ma façon pour les graisses

Après ça fait hyper longtemps que j'ai touché aux valeurs, faudrait que je revois ça tiens!

Pareil pour le sodium et la vit D par exemple, je préfère faire au feeling et adapter plutôt qu'avoir un objectif à atteindre

Edit: j'ai aussi ajusté les niveaux de calcium à la baisse en me basant la dessus https://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/aliments/produits-laitiers/combien-de-calcium-vous-faut-il-ce-que-les-nutritionnistes-vous-cachent

On magouille les recommandations officielles et on se sent
 
Pareil j'avais modifié la valeur officielle en calcium comme toi haha, ceci dit idem je me fixe rarement un objectif sur les nutriments, souvent avec une bonne alimentation tout est plus ou moins rempli sans réfléchir.
 

Le 27 mai 2018 à 22:53:46 Ptitsbras a écrit :
"l'huile dite "exsudée" est une huile qui se dégage du foie de morue en cours de cuisson pour conservation en boite-
la dite cuisson a lieu à une température élevée qui va détruire par la chaleur les principales composantes qui font la vertu de cette huile si précieuse pour la santé vitamines A et D, oméga 3 seront détruits par la chaleur"
ou
" L’huile exsudée du foie désigne en fait l’huile du foie qui se
répand dans la boîte suite à la stérilisation à haute température. Cette température dégrade les
acides gras oméga-3 à longue chaîne, ce qui les rend partiellement toxiques"

Donc ?

Souvent les sites qui balancent ça c'est des marchands de peur, ils ne se basent sur rien.
 
EN REVANCHE j'ai vu une vidéo intéressante d'un docteur américain récemment, Eric Berg... qui lui aussi pensait que les poissons en conserve ne contenaient plus d'O3 à cause du procédé d'appertisation.
 
Il a donc payé des analyses en laboratoire et... les sardines étaient bourrées d'O3 comme le poisson frais ! Je suppose que les industriels sont au courant de la fragilité de ces acides gras et qu'ils stérilisent donc leur poisson à une température convenable pour ne pas le dégrader, genre 120°C grand max peut-être.

Le chia n'a strictement aucun goût bowie,mais vraiment aucun,et oui,il épaissit tout comme les graines de lin

Ok intéressant bowie pour l'huile ça m'est arrivé de la jeter,quel débile bordel
Jpense mettre les boîtes au frigo pour la figer et la rendre plus solide,pour pouvoir l'etaler sur mon pain fjord

Le 27 mai 2018 à 22:42:51 Turbo_manlet4 a écrit :

Parce que de mémoire les fourchettes par défaut sont un peu folklo (genre le "minimum" requis pour les O6 est beaucoup trop élevé par rapport aux O3, ce genre de trucs), je préfère faire à ma façon pour les graisses

Après ça fait hyper longtemps que j'ai touché aux valeurs, faudrait que je revois ça tiens!

Pareil pour le sodium et la vit D par exemple, je préfère faire au feeling et adapter plutôt qu'avoir un objectif à atteindre

Edit: j'ai aussi ajusté les niveaux de calcium à la baisse en me basant la dessus https://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/aliments/produits-laitiers/combien-de-calcium-vous-faut-il-ce-que-les-nutritionnistes-vous-cachent

On magouille les recommandations officielles et on se sent
 
Pareil j'avais modifié la valeur officielle en calcium comme toi haha, ceci dit idem je me fixe rarement un objectif sur les nutriments, souvent avec une bonne alimentation tout est plus ou moins rempli sans réfléchir.

Je n'ai rien magouillé c'était une fausse manip

Le 27 mai 2018 à 22:58:41 DAVlDBOWIE a écrit :

Le 27 mai 2018 à 22:53:46 Ptitsbras a écrit :
"l'huile dite "exsudée" est une huile qui se dégage du foie de morue en cours de cuisson pour conservation en boite-
la dite cuisson a lieu à une température élevée qui va détruire par la chaleur les principales composantes qui font la vertu de cette huile si précieuse pour la santé vitamines A et D, oméga 3 seront détruits par la chaleur"
ou
" L’huile exsudée du foie désigne en fait l’huile du foie qui se
répand dans la boîte suite à la stérilisation à haute température. Cette température dégrade les
acides gras oméga-3 à longue chaîne, ce qui les rend partiellement toxiques"

Donc ?

Il a donc payé des analyses en laboratoire et... les sardines étaient bourrées d'O3 comme le poisson frais ! Je suppose que les industriels sont au courant de la fragilité de ces acides gras et qu'ils stérilisent donc leur poisson à une température convenable pour ne pas le dégrader, genre 120°C grand max peut-être.

Les industriels voudraient peut-être notre bien après tout

La vidéo sur les sardines, après c'est aux USA mais bon, pas de raison que ça diffère d'ici :
 
https://www.youtube.com/watch?v=STZg0R7p_NM
 

Le 27 mai 2018 à 22:59:48 [-mikefit-] a écrit :
Le chia n'a strictement aucun goût bowie,mais vraiment aucun,et oui,il épaissit tout comme les graines de lin

Le 27 mai 2018 à 23:03:10 [-mikefit-] a écrit :
Ok intéressant bowie pour l'huile ça m'est arrivé de la jeter,quel débile bordel
Jpense mettre les boîtes au frigo pour la figer et la rendre plus solide,pour pouvoir l'etaler sur mon pain fjord

Ouais le lin il faut un aliment qui permet de cacher son goût, dans du fromage blanc c'est mort.
 
Haha après l'huile de foie de morue est très riche en graisses polyinsaturées (O3 surtout) comme tu le sais donc même par grand froid je ne sais pas si elle se solidifiera.
 
A voir ce que ça donnerait en la congelant sinon !
 
Moi je prends du foie de morue Connétable, issu de pêche responsable, sans additifs à part un peu de sel, la teneur en O3 et vitamines est clairement indiquée, j'aime cette transparence, je n'y ai pas goûté encore, apparemment le foie de morue est bien plus agréable gustativement que les foies d'animaux terrestres.
 
Pour ceux qui ont déjà mangé ne serait-ce que du foie de veau, le goût est... BESTIAL.
 

Le 27 mai 2018 à 23:05:17 Turbo_manlet4 a écrit :

Je n'ai rien magouillé c'était une fausse manip

Les industriels voudraient peut-être notre bien après tout

Et ce plomb dans votre cervelle c'était une fausse manip monsieur ?
 
Oui monsieur ils veulent le bien de toute l'humanité.

Deux petite quesiton concernant les lentilles corails :

- Première, apparemment tu dis qu'il ne faut pas les tremper, mais du coup sa fais 2 semaine que je les trempes par précaution et l'eau devient toute blanche ? Donc bon je me dis c'est peut etre pas si mal de les tremper ou a la limite les rincé ?
- Deuxième, ce que je fais avec mes lentilles c'est que je les fais cuire un peux longtemps, je met des épices et un carré frais 0%, ce qui me donne une purée que j'utilise ensuite comme une espèce de " sauce bolo" pour mes pates, est ce que le fait de les faire cuire jusq'au stade purée fait augmenter les glucides et réduire les protéine ?

Le 27 mai 2018 à 23:13:37 DAVlDBOWIE a écrit :
La vidéo sur les sardines, après c'est aux USA mais bon, pas de raison que ça diffère d'ici :
 
https://www.youtube.com/watch?v=STZg0R7p_NM
 

Le 27 mai 2018 à 22:59:48 [-mikefit-] a écrit :
Le chia n'a strictement aucun goût bowie,mais vraiment aucun,et oui,il épaissit tout comme les graines de lin

Le 27 mai 2018 à 23:03:10 [-mikefit-] a écrit :
Ok intéressant bowie pour l'huile ça m'est arrivé de la jeter,quel débile bordel
Jpense mettre les boîtes au frigo pour la figer et la rendre plus solide,pour pouvoir l'etaler sur mon pain fjord

Ouais le lin il faut un aliment qui permet de cacher son goût, dans du fromage blanc c'est mort.
 
Haha après l'huile de foie de morue est très riche en graisses polyinsaturées (O3 surtout) comme tu le sais donc même par grand froid je ne sais pas si elle se solidifiera.
 
A voir ce que ça donnerait en la congelant sinon !
 
Moi je prends du foie de morue Connétable, issu de pêche responsable, sans additifs à part un peu de sel, la teneur en O3 et vitamines est clairement indiquée, j'aime cette transparence, je n'y ai pas goûté encore, apparemment le foie de morue est bien plus agréable gustativement que les foies d'animaux terrestres.
 
Pour ceux qui ont déjà mangé ne serait-ce que du foie de veau, le goût est... BESTIAL.
 

Le 27 mai 2018 à 23:05:17 Turbo_manlet4 a écrit :

Je n'ai rien magouillé c'était une fausse manip

Les industriels voudraient peut-être notre bien après tout

Et ce plomb dans votre cervelle c'était une fausse manip monsieur ?
 
Oui monsieur ils veulent le bien de toute l'humanité.

Pardon j'ai commis une erreur, désormais j'ingurgiterai religieusement mes 3 produits laitiers par jour pour atteindre mon 1gr5 de caclium journaliers et avoir des os SOLIDES

Pour les poissons en boite, les mecs ont fait des O3 leur cheval de bataille pour mieux vendre alors ils sont plus ou moins "obligés" de respecter ça j'imagine!

Le 27 mai 2018 à 23:32:52 CroivezVous a écrit :
Deux petite quesiton concernant les lentilles corails :

- Première, apparemment tu dis qu'il ne faut pas les tremper, mais du coup sa fais 2 semaine que je les trempes par précaution et l'eau devient toute blanche ? Donc bon je me dis c'est peut etre pas si mal de les tremper ou a la limite les rincé ?
- Deuxième, ce que je fais avec mes lentilles c'est que je les fais cuire un peux longtemps, je met des épices et un carré frais 0%, ce qui me donne une purée que j'utilise ensuite comme une espèce de " sauce bolo" pour mes pates, est ce que le fait de les faire cuire jusq'au stade purée fait augmenter les glucides et réduire les protéine ?

Tu peux toujours les tremper si tu en as pris l'habitude après, aucun risque !
 
Si l'eau se trouble c'est probablement à cause de l'amidon qui part, comme quand tu rinces du riz ou des pommes de terre en fait, les féculents se rincent tous avant de toute façon, enfin perso je les rince toujours.
 
Oui les lentilles corail on peut jouer sur leur texture avec la cuisson, même en les cuisant peu elles ont déjà tendance à se réduire en purée... mais non haha aucune raison que les protéines disparaissent par magie khey, les macros restent inchangés en fait, je ne sais pas pourquoi tu crains une baisse de prots.
 

Le 27 mai 2018 à 23:34:10 Turbo_manlet4 a écrit :

Pardon j'ai commis une erreur, désormais j'ingurgiterai religieusement mes 3 produits laitiers par jour pour atteindre mon 1gr5 de caclium journaliers et avoir des os SOLIDES

Pour les poissons en boite, les mecs ont fait des O3 leur cheval de bataille pour mieux vendre alors ils sont plus ou moins "obligés" de respecter ça j'imagine!

Los famosos os solides.
 
Ouais c'est sûr haha, ça ferait bien chier de savoir que les conserves sont dénuées de nutriments.

J'ai acheté du foie de veau y a genre 2 mois que j'ai congelé mais pas encore osé le manger
Par contre le foie de morue jprend connetable aussi c'est un régal bordel jpourrais en bouffer tous les jours mais faire une hypervitaminose en vitamine A c'est pas cool du tout faut pas rigoler avec ça,y a qu'à voir les ES du raoccutane ayaaaaah
Du coup 1 demi boite tous les 2,3 jours généralement,que je complète avec du maquereau en boîte 1 jour sur 2,je préfère vraiment ça à prendre des gélules à la con qui même si elles ont été decontaminées aux metaux lourds,sont surtout bien plus risquées d'avoir été mal conservées