Le 23 août 2017 à 07:32:01 VeuveNoirinhO a écrit :
Je confirme qu'un MP serait apprécié pour les bouquins stp

Tu as un avis sur l'IG du sucre de coco !? Ou ton alternative crédible à ce poison de sucre blanc ?

Et le Van Houten selon toi c'est vraiment ??

Cherchez d'abord sur Internet ça peut se trouver facilement normalement.
 
Le sucre de coco mouais c'est pas la meilleure alternative je trouve, de toute façon le souci indiscutable de tous les substituts de sucre c'est qu'ils entretiennent L'AMOUR du sucre donc tant que tu t'en gaves pas quitte à te faire plaisir mieux vaut consommer du vrai sucre ou du miel à faible fréquence que de te gaver d'édulcorants toute la journée.
 

Le 23 août 2017 à 08:54:56 PADAWANantiTN a écrit :
Bowie j'ai 7 variétés de thé chez moi, quand t'y prends goût c'est comme le vin.

J'évite juste de prendre trop de thé de chine.

Quels thés tu as khey ?
 
J'ai commencé à me renseigner, apparemment pour le thé vert c'est la Matcha/Sencha à privilégier, le thé blanc c'est la maitre race des thés, le thé rouge c'est même pas du thé en soi.

J'ai commencé à me renseigner, apparemment pour le thé vert c'est la Matcha/Sencha à privilégier, le thé blanc c'est la maitre race des thés, le thé rouge c'est même pas du thé en soi.

Le vrai maître race c'est le Gyokuro. Thé vert japonais, un peu cher mais quel délice.
En thé blanc j'ai eu l'occasion de boire du Bai Mu Dan, je suis pas un grand fan.
Je pense que le meilleur thé vert pour une consommation régulière c'est le Ryokucha, délicieux également.

Le 23 août 2017 à 12:17:02 DrHalf a écrit :

J'ai commencé à me renseigner, apparemment pour le thé vert c'est la Matcha/Sencha à privilégier, le thé blanc c'est la maitre race des thés, le thé rouge c'est même pas du thé en soi.

Le vrai maître race c'est le Gyokuro. Thé vert japonais, un peu cher mais quel délice.
En thé blanc j'ai eu l'occasion de boire du Bai Mu Dan, je suis pas un grand fan.
Je pense que le meilleur thé vert pour une consommation régulière c'est le Ryokucha, délicieux également.

Le thé vert c'est un peu amer apparemment non ?
 
D'ailleurs pour le thé ils parlent d'un goût "astringent", en quoi ça consiste exactement ?
 
Le thé blanc apparemment au goût c'est top mais c'est le thé luxueux quoi, après de ce que j'ai lu le thé oolong et le thé noir ont moins d'intérêt nutritionnel, le rooïbos (faux thé rouge) en a néanmoins en plus d'être dépourvu de théine !

Le 23 août 2017 à 12:23:35 Bowisitas a écrit :

Le 23 août 2017 à 12:17:02 DrHalf a écrit :

J'ai commencé à me renseigner, apparemment pour le thé vert c'est la Matcha/Sencha à privilégier, le thé blanc c'est la maitre race des thés, le thé rouge c'est même pas du thé en soi.

Le vrai maître race c'est le Gyokuro. Thé vert japonais, un peu cher mais quel délice.
En thé blanc j'ai eu l'occasion de boire du Bai Mu Dan, je suis pas un grand fan.
Je pense que le meilleur thé vert pour une consommation régulière c'est le Ryokucha, délicieux également.

Le thé vert c'est un peu amer apparemment non ?
 
D'ailleurs pour le thé ils parlent d'un goût "astringent", en quoi ça consiste exactement ?
 
Le thé blanc apparemment au goût c'est top mais c'est le thé luxueux quoi, après de ce que j'ai lu le thé oolong et le thé noir ont moins d'intérêt nutritionnel, le rooïbos (faux thé rouge) en a néanmoins en plus d'être dépourvu de théine !

Le côté astringent, ça fait un peu âpre, mais ça dépend des thé vert. Les thés vert japonais sont généralement sont plus astringents, avec des notes métalliques, iodées. Ce qui n'ai pas trop le cas des Chinois.
Je trouve le thé blanc un peu fade malgré tout.
Le thé noir c'est trop fort, j'aime pas trop (puis c'est tellement moins riche en anti-oxydants).
Le oolong (aussi appelé thé bleu) c'est du thé qui est oxydé à environ 70%, perso j'aime pas le goût.
Le roobios c'est absolument infect.
Après tu as également le Pu-erh, qui est un thé fermenté, dont les saveurs dépendent vraiment de la variété de thé utilisée (actuellement j'ai du Pu erh "king of pu erh" bio, dont les notes sous plutôt sous-bois, terre humide. Certains ont plutôt un goût "poisson cuit"...).

T'as déjà goûté les rooibos Bowie? Y a 10jrs tu connaissais pas.

Sinon je comprends pas pourquoi tout le monde cite van houtten, c'est juste une marque mainstramn et un produit bas de gamme dont on ne connaît même pas l'origine du cacao et les méthodes de production (filière d'enfants esclaves certainement).

Toutes sortes de thés achetés en vrac dans une petite boutique
J'ai au moins vingts sortes de thés différents

Beurre de cacahuète 100%

Le 23 août 2017 à 12:34:57 DrHalf a écrit :

Le côté astringent, ça fait un peu âpre, mais ça dépend des thé vert. Les thés vert japonais sont généralement sont plus astringents, avec des notes métalliques, iodées. Ce qui n'ai pas trop le cas des Chinois.
Je trouve le thé blanc un peu fade malgré tout.
Le thé noir c'est trop fort, j'aime pas trop (puis c'est tellement moins riche en anti-oxydants).
Le oolong (aussi appelé thé bleu) c'est du thé qui est oxydé à environ 70%, perso j'aime pas le goût.
Le roobios c'est absolument infect.
Après tu as également le Pu-erh, qui est un thé fermenté, dont les saveurs dépendent vraiment de la variété de thé utilisée (actuellement j'ai du Pu erh "king of pu erh" bio, dont les notes sous plutôt sous-bois, terre humide. Certains ont plutôt un goût "poisson cuit"...).

Wtf un goût métallique ou de poisson cuit c'est quoi cette boisson du diable.
 
J'ai jamais goûté un seul thé après, même les merdes Lipton parfumées artificiellement.
 
Le rooïbos pourtant ça a un goût sucré de ce que j'avais lu, bon si tu le dis après faut tester pour savoir de toute façon.
 
Oui le oolong c'est entre vert et noir j'avais vu, le thé fermenté j'en avais peu entendu parler mais vu la description que tu me donnes c'est pas très ragoûtant.
 

Le 23 août 2017 à 12:55:18 Thomas_13 a écrit :
T'as déjà goûté les rooibos Bowie? Y a 10jrs tu connaissais pas.

Sinon je comprends pas pourquoi tout le monde cite van houtten, c'est juste une marque mainstramn et un produit bas de gamme dont on ne connaît même pas l'origine du cacao et les méthodes de production (filière d'enfants esclaves certainement).

Jamais non je ne fais que rapporter ce que j'ai pu lire, ça fait quelques semaines que je connais sinon oui, c'est appelé thé rouge à tort c'est tout ce que je sais mais ça aurait quand même des bienfaits nutritionnels.
 
Bah c'est du cacao amer pour ça, après j'ai jamais goûté du cacao amer "haut de gamme" ou du cacao amer cru mais en tout cas j'aime la puissance gustative que le cacao brut a, je cite le Van Houten parce que c'est la référence.
 
Quant à l'éthique ça j'en sais rien, après malheureusement quand un produit vient de loin même si c'est certifié et compagnie t'as jamais de véritable garantie, l'exemple de l'huile de palme éthique est un bon exemple.

Tu devrais goûter. ;) mais ouai c'est bien plus fort que le thé, faut doser léger.
Le maté passe déjà mieux. Mais je trouve pas ça du tout deguelasse.

La culture du cacao éthique/équitable ça existe, via notamment des coopératives d'Amérique du sud avec des plantations familiales et ancestrales, ce qui n'existe plus vraiment pour les palmeraies et pour lequel le pot aux roses de l'éthique de Colombie n'a pas tenu longtemps.

Les Jean-thé là vous pouvez nous faire un petit dossier avec les bienfaits et tout

Le 23 août 2017 à 13:58:11 Thomas_13 a écrit :
Tu devrais goûter. ;) mais ouai c'est bien plus fort que le thé, faut doser léger.
Le maté passe déjà mieux. Mais je trouve pas ça du tout deguelasse.

La culture du cacao éthique/équitable ça existe, via notamment des coopératives d'Amérique du sud avec des plantations familiales et ancestrales, ce qui n'existe plus vraiment pour les palmeraies et pour lequel le pot aux roses de l'éthique de Colombie n'a pas tenu longtemps.

Le maté par contre ça a pas vraiment d'intérêts nutritionnels de ce que j'ai lu, dommage parce que c'est pas très cher mais à part la CAFÉINE pas de bienfaits en particulier.
 
Oui faut essayer pour se faire un avis c'est sûr.
 
Mon père achète du chocolat noir Éthiquable et c'est ce qui est vanté sur la couverture du chocolat en tout cas, à chaque fois tu vois la photo d'un paysan noir ou sud-américain avec une cabosse dans les mains.
 
Pour les palmeraies oui du coup ÉTHIQUEMENT il y a un problème comme derrière ce beau logo des paysans sont chassés de leurs terres et mal payés, le paradoxe de tout ça c'est que si tout le monde les boycotte après bah ils n'auront plus de revenus non plus erf, pas simple. En Colombie l'impact écologique est déjà moindre.

Le 23 août 2017 à 14:06:03 Endive_ban a écrit :
Les Jean-thé là vous pouvez nous faire un petit dossier avec les bienfaits et tout

Ça mérite un topic à part entière

Le 23 août 2017 à 14:06:03 Endive_ban a écrit :
Les Jean-thé là vous pouvez nous faire un petit dossier avec les bienfaits et tout

Déjà que ça fait un mois facile que je dois faire des topics sur les micronutriments

Le 23 août 2017 à 12:02:38 Bowisitas a écrit :

Le sucre de coco mouais c'est pas la meilleure alternative je trouve, de toute façon le souci indiscutable de tous les substituts de sucre c'est qu'ils entretiennent L'AMOUR du sucre donc tant que tu t'en gaves pas quitte à te faire plaisir mieux vaut consommer du vrai sucre ou du miel à faible fréquence que de te gaver d'édulcorants toute la journée.

C'est pour ma fille en fait

Le 23 août 2017 à 11:31:27 VeuveNoirinhO a écrit :
C'est exactement ça c'est pour les pâtisseries. Pour les petits déjeuners et goûters de ma petite puce de 4 ans je fais des gâteaux maison et je suis pas nutrinazi avec elle mais j'essaye clairement qu'elle mange super sainement et la détourner du sucre blanc c'est la base pour moi

Pour le thé, comment choisir son infuseur? en métal?

Le 23 août 2017 à 11:31:27 VeuveNoirinhO a écrit :
C'est exactement ça c'est pour les pâtisseries. Pour les petits déjeuners et goûters de ma petite puce de 4 ans je fais des gâteaux maison et je suis pas nutrinazi avec elle mais j'essaye clairement qu'elle mange super sainement et la détourner du sucre blanc c'est la base pour moi

Quel endroit offre un sucre de coco "pas cher" ??

Si c'est occasionnel tu peux tout à fait utiliser du sucre blanc, après le sucre de coco, le miel tout ça c'est LÉGÈREMENT mieux mais ça reste des produits sucrants comme je le disais.
 
Le but étant surtout de ne pas éduquer les gamins à boire des boissons sucrées comme ça a été le cas pour moi, de ne pas les éduquer aux gâteaux industriels etc.

Pour le maté :
http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=yerba_mate_ps
Sinon l'article Wikipedia est plutôt complet.

Le 23 août 2017 à 14:30:02 Thomas_13 a écrit :
Pour le maté :
http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=yerba_mate_ps
Sinon l'article Wikipedia est plutôt complet.

Oui j'avais lu cet article justement héhé, à chaque fois je vais soit sur Lanutrition soit sur Passeportsante pour débuter mes recherches sur un sujet quelconque touchant à la nutrition
 
Pas de grand intérêt par rapport à d'autres boissons visiblement.

Ni plus ni moins que le thé oui.
Après la culture du maté semble commencer à faire des dégâts pourtant ça doit être encore majoritairement consommé "localement" (Argentine, Paraguay, Uruguay ).

Le 23 août 2017 à 14:45:19 Thomas_13 a écrit :
Ni plus ni moins que le thé oui.
Après la culture du maté semble commencer à faire des dégâts pourtant ça doit être encore majoritairement consommé "localement" (Argentine, Paraguay, Uruguay ).

Le thé vert en revanche lui aurait vraiment des intérêts, le thé noir aussi mais un peu moins.
 
Bah après à partir du moment où t'as une forte demande qui apparait subitement t'as malheureusement forcément des conséquences.