Non ca ne me parait pas normal pour fortnite non plus. En low, 1080p, d'après ce que j'ai pu voir sur le net tu devrais avoir 150 fps voir 200.
Ton premier bench indique que ton mode d'alimentation est en normal. Essaye en mode performance.
Au démarrage, sans rien de lancé, ton windows devrait normalement pas consommer plus de 20-25% de ta ram. Déjà que 8 go de nos jours ca commence a etre juste voir carrément pas assez pour certain jeux, alors si tu as de base plus de la moitié qui est utilisé par ton système, normal que ton jeu galère.
Tu as peut etre aussi des saloperies de virus ou malware sur ton pc.
Tu peux passer des scans avec les logiciels adw cleaner et malware byte pour éventuellement faire un peu de ménage.
pour ta carte graphique, c'est effectivement dans ton panneau nvidia, géré les paramètres 3d. Onglet programme, tu choisis ton jeu dans la liste et juste en dessous tu choisis ta carte nvidia.
Si les soucis persiste, passe DDU et reinstalle le pilote
https://www.guru3d.com/files-details/display-driver-uninstaller-download.html
https://www.malekal.com/ddu-reinstaller-proprement-pilotes-cartes-graphiques/