Si tu veux devenir riche, plomberie à ton compte avec de l'exp, si t'es chaud et tu veux rien faire de physique tu peux monter ta boîte et tu délègue à fond.
Mais bon c'est hypothétique faut voir ce qui te chauffe.
Pour résumer grossièrement le truc mais très grossièrement (je parle à ton compte car employétu gagneras pas des millions qu'importele corps de métier) :
Tu veux beaucoup de boulot, beaucoup d'argent et de la difficulté, plomberie.
Tu veux te préserver, faire un peu moins d'argent, un peu moins de boulot, elec.
Après je te dirai renseigne toi sur les 2 directement irl et voit l'élément qui t'attire le plus avec lequel travailler, l'eau et l'électricité, les deux n'ont rien à voir...