Les banquets j'en organise généralement un en début de règne où je cherche à au moins atténuer le malus de "règne court". Et de manière plus générale monter l'opinion des vassaux et les autres paramètres influent sur leur décision de rejoindre une faction ou non. De plus c'est assez rp je trouve de saluer ainsi son début de règne.
Par la suite c'est davantage pour des raisons rp, j'accepte plus facilement les invitations des vassaux que mon perso apprécie. Ou selon leur rang, si je suis roi je ne vais pas festoyer chez le premier comte venu, par contre si mon frère, duc puissant m'invite, je refuse moins. Cela peut être aussi l'occasion de fêter une victoire ou autre....