@ JiGab
J'ai le même problème, seulement au deuxième ou troisième essai , il passe directement à la fonction rétablir
et moi je veux sauvegarder.
Comment tu fais pour les faire en manuel ? je suis aussi sur ipad

Ben... il n'y a pas deux solutions... Je vais dans les paramètres, "Sauvegarde Cloud", et je clique sur "Sauvegarder dans le Cloud".. L'opération peut-être assez longue et débouche systématiquement sur une erreur.

(jusqu'à la dernière mise à jour cette erreur ne s'affichait pas, mais la sauvegarde échouait quand-même et donc le bouton de sauvegarde restait actif)

Après l'erreur, je ne fais rien et j'attends. Au bout d'un moment, la sauvegarde se grise et le bouton "Rétablir" reste en jaune, avec le commentaire "Dernier envoi : il y a quelques secondes" : je sais alors je que la sauvegarde est ok.

Si décidément ça ne veut pas changer dans les 60 secondes, je clique de nouveau sur "Sauvegarder", et là ça passe.

PS : quand seul bouton rétablir est disponible, ça veut dire que ta sauvegarde est à jour (tu n'as rien fait depuis).

J'avais ce même cas de figure avant la dernière mise à jour
depuis j'ai plus accès à la sauvegarde, juste rétablir avec une vieille sauvegarde de 12 ou 8 ou 7 heures
mais plus de quelques secondes.