Alors déjà le geforce experience evite ce genre de merde moi je les desinstaller car il crée trop de probléme et en plus il m'est tout a fond peu importe ta config
Maintenant pour ton problème ca sent des fichier corrompu! Donc cherche sur google comnent faire pour verifie les fichiers du jeu pour la version rockstar car la version acheter sur steam, celui-ci integre déjà une option de verification des fichiers
Bref mais la meilleur option qui ne marche pas forcement c'est de tout retelecharger le jeu directement sur les serveur rockstar sans passer par les dvd si ta connection te le permet car 65go çà pique^^ ou si ta un pote qu'a une bonne co va chez lui.
Mais c'est pas dit que tu aura plus de crash