Coucou,
A mon sens, les quêtes et l'histoire d'Oblivion sont mieux que dans Skyrim (le point faible du jeu par rapport au reste de la série).
Le gameplay est sensiblement différent par contre, là où Skyrim est assez "FPS" dans sa démarche, Oblivion est plus "RPG", avec une véritable feuille de perso (bien que limitée par rapport aux ancêtres) et un véritable journal.
Là où ça pêche surtout pour Oblivion, c'est comme tu le dis, l'aspect esthétique.
Au niveau des graphismes purs, il y a des mods, des EBN, enfin comme dans Oblivion.
Par défaut, les paysages sont génériques et assez vides, là encore faut les modder, les mods "Unique Landscape" sont réputés pour s'en occuper, ils permettent de donner vie au monde.
Là où ça pêche vraiment de chez vraiment, c'est la tête des personnages, c'est de loin le jeu qui a les visages les plus moches de la série, on dirait des types tout boursoufflés nourrit à coup de petits pots blédina.
Bref, c'est comme Skyrim : les mods permettent de récupérer la majorité des défauts du jeu.