Parfaitement.
Même si niveau contenu, c´est plus seinen (car effectivement, Steiner, le seinen est très vague), reste qu´il est publié dans un magasine de shônen.
Yakitate Japan est publié dans le Shônen Sunday, donc oui, c´t´un shônen.
Et un shônen n´est pas un manga de petits garçons. Montre Death Note à un petit garçon
(Il tiendra pas un épisode. Premièrement, il pigera rien, deuxièmement, ça l´intéressera pas, et troisièmement, il n´est pas digne de Light @_@)