Gluten bah c'est des sortes d'amidons que les céréales contiennent.
Enfin je lis l'article de Wiki est ça donne ça:
"Il constitue environ 80% des protéines contenues dans le blé et se compose de gliadine, de gluténine d'acides gras et de sucres.
Le gluten est responsable de l'élasticité de la pâte malaxée ainsi que de la masticabilité des produits à base de céréales cuits au four."
Enfin je sais pas, je pense, car dès que je mange du pain et autres dérivés
bam, brulures.
Le riz et le maïs ne contiennent pas de gluten, donc ça compense.
Momy
the game est un jeu "mental". Dès que tu penses à ce jeu, t'as perdu. 