C´est pourtant clair st-barbarus !
Bien sûr que si que tu peux créer des parcours libres pour les planches à voiles et bâteaux " tamponneurs" c´est vrai qu´ils ne se tamponnent pas vraiment, ils arrivent même à se passer au travers 
Mais pour ça il faut placer chaque atttaction dans un plan d´eau de taille réduite pour que les embarcations puissent rejoindre la station sans difficulté. Sinon, si ton plan d´eau est trop grand ou qu´il y a déjà plusieurs attractions dessus, il faut créer un circuit fermé.
Quand tu créées les quais de ton attraction place-les plutôt perpendiculairement à la berge ( de sorte que le départ et l´arrivée au quai soit dégagé)
Voilà, j´espère t´avoir bien aidé 