Très bonne question !
On peut faire des voies de garage, il suffit de créer ton coaster, et quand tu l´as terminé, tu en crée un deuxième avec le même type de coaster bien sûr. Mais au lieu de faire un parcours complet, tu mets juste la petite portion de rails qui correspond à ta voie de garage. Bien sûr, tu ne pourras jamais l´ouvrir car le jeu va te dire que le parcours n´est pas complet...
Quant à mettre un train stationné dessus, là c´est impossible (justement parce qu´il va te dire que le parcours n´est pas complet)
Pour faire un aiguillage, c´est possible : tu peux ouvrir le fichier option.txt et mettre le code qui autorise les rails à se chevaucher. (cherche ´option.txt´ dans ce forum et tu trouevras des infos) Ainsi tu crées ton premier parcours, puis tu en fais un second qui part du premier, juste avant le quai comme sur ta photo, et qui mène à ta voie de garage. Par contre il n´y aura, là non plus, jamais aucun train qui ira dessus...