saucisse de jambes
couper sa jambe d´un geste sec et precis, retirer la peau, et les os, ensuite commencer par hacher la viande, puis ouvrez le bas de votre ventre pour y prendre quelques CM d´intestin grele, le vider si il le faut, et le rincer, et placer la viande hachée de votre jambe dedans pour former une saucisse et faire cruire a feux dous pendant 5 minutes n´oubliez pas de percez la saucisse pour faire sortir les graisses une fois prette vous pouvez la deguster comme hot-dog ! bon appetit 