MDRRRRR Ce trip qu´ils se payent tous.

sb1 tu veut dansé ou pas?

Non, je suis trop mauvais danseur. ^^

d´acor
theboss?

Non je dois y aller. Bonne nuit.

bonn nuit
j´alla m´assoir a une table et fini le goblet et regarda l´atre en pensant a philou

Je revenais après avoir été appelé par quelqu´un dehors...Tous le monde partait et je resatsi seule, voyant Poluma seule je la rejoignis...

Filets de soles rôtis et purée de petits pois frais

Pour 4 enfants

Ingrédients

8 filets de soles moyens
Le jus d´1/2 citron
60 g de beurre
2 cuil. à soupe d´huile d´olive
Sel, poivre Purée de petits pois
1 kg de petits pois écossés
20 cl de crème liquide
1 cuil. à soupe d´huile d´olive
1 cuil. à soupe de sucre en poudre
Gros sel, sel fin

Préparation : 35 min
Cuisson : 15 min

Préparation
Purée de petits pois.
Faire cuire les petits pois à l´anglaise : les plonger 5 à 7 min dans de l´eau bouillante salée.
Les goûter pour voir s´ils sont tendres, puis les égoutter.
Dans une casserole, faire réduire la crème de moitié ( la purée sera ainsi moins liquide).
Dans un saladier, mixer les petits pois en purée.
Y incorporer ensuite la crème réduite, le sucre, du sel et l´huile d´olive. Bien mélanger le tout, puis passer au tamis.
Réserver au chaud sur un bain-marie à couvert.
Rouler les filets de soles sur eux-mêmes ( voir Astuce).
Les saisir avec l´huile d´olive dans une poêle antiadhesive quelques minutes et les assaisonner en cours de cuisson.
Dans une petite casserole, faire tiédir le jus de citron avec 1 cuil. à soupe d´eau.
Ajouter le beurre en parcelles, puis monter à l´aide d´un fouet.
Saler et poivrer.
Réserver.
Disposer de la purée de petits pois dans le fond des assiettes de service.
Poser 2 filets de sole par assiette dessus.
Verser la sauce citronnée tout autour.
Servir très chaud.

Astuce :
Choisir des filets de soles allongés, éventuellement les couper en deux dans la longueur.
Les rouler sur eux-mêmes, puis les maintenir enroulés en les piquant avec un bâtonnet en bois.

Il y a plus de fille dans le bal que de arçons... bizzare. ^^

je demanda a pimentine si elle voulait un ver de jus de cittrouille

Lupin EXPLDR.

tu parle il y a deux fille

Lupin Arf

j´esper que c´est bon

En tout cas Poluma s´est prise deux vent. ^^

J´acceptais avec plaisir le verre de jus de citrouille que j´avalais d´un trait...Je saisis le cognac et en bu une gorgée au goulot...

oui mais moi au moin je joue rp pas comme crtain je ne siterai pas de non hein sb1

Fatiguée je décidais de quitter tous le monde..Bonne nuit! A bientot pour les nouveaux épisodes du bal...!

bye pimentine

Qui reprend demain ?