En réalité monsieur, le dérapage en avion et en auto est le meme. c l´angle formé par l´axe de reference et le vecteur vitesse. En avion comme en voiture, le mieux est d´avoir un angle nul ( pas de derapage), nous avons alors un vol ou trajectoir symétrique. La plus part du temps, le dérapage est un phénomène induit ( ou causé) par une manoeuvre: gauchisement en avion ou braquage exessif en voiture.
Si l´haderence des pneus sur la roue font que le dérapage est rare en voiture, le fait d´incliner son avion pour changer de cap cause systematiquement du dérapage qu´il faut contrer au palonnier.
Pour finir, le derapage devient un phénomène recherché pour les demonstration, pour le plaisir de tout amateur des accrobaties aeriennes.
A+