Pourquoi avez-vous commencé à mettre du fromage sur la patate-sauce ?
C´est que nous vendions aussi des petits sacs de fromage en grains provenant d´une fromagerie de la région. Les gens en mangeaient avec leur mets principal. Nous en vendions peu, seulement quelques sacs par semaine. Puis, trois clients qui venaient régulièrement au restaurant ont demandé de mettre leur fromage dans la même assiette que leur patate-sauce. C´était un peu étrange à ce moment-là. En fait, ce sont eux qui ont réellement inventé la poutine !
Merci à ces trois clients inconnu!

