Si la question de -101e était pour le personnage de MG, alors dans ce cas, c´est difficile de répondre. Autant dans MGS3 les techniques sont réelles et dirigées par des pros en motion capture ce qui va donner du réalisme et donc une possibilité d´identification des techniques, autant dans MGS premier du nom et notamment avec le personnage de Franck Jaeger, les techniques de combat sont beaucoup plus farfelues.
Pour ce qui est du maniement du katana, il y a le très célèbre Ken-Jutsu ( plus connu sous le nom de Kendo à notre époque mais dont les techniques ont été très diminuées ) ainsi que le Iaïdo qui fait parti du Ken-Jutsu mais maintenant devenu un art à lui tt seul.
Ensuite les techniques sont simples, surtout inspirées des arts japonnais.
Les origines de Franck Jaeger sont vietnamienne je crois, il existe un seul art viet très connu, c´est le vovinam viet vo dao.
Voilou pour Gray Fox.
Zafth, la casse ne fait presque jamais parti des arts martiaux, c´est une discipline à part entière. J´ai dit presque car il existe un seul art à ma connaissance qui le développe en training, c´est le Karate Kyokunshinkai.
Si tu as vu les derniers festivals mondiaux des arts martiaux à Bercy, on peut voir quelques démonstrations de ces pratiquants.
Il y a aussi le champion du monde de casse, c´est un francais, bien connu des festivals, Eric Sansen. Lui aussi est passé par le karate contact il me semble.
Voici son site : http://www.lesartsmartiaux.com/sansen/index.html