Une carbonnage flamande c´est :
du boeuf, du saindoux, de la farine, du vinaigre, de la bière brune, de l´eau, de la cassonade, des tranches de pain d´épices (mais tu n´es pas obligé) des oignons, du laurier du thym, des clous de girofle ( tiens y a sa dedans
et du sel
voilà 