Il faut mettre une unité sur la carte de campagne dans des forêts et le personnage dit normalement si c´est bon: "Paré pour l´embuscade !" . Et dès qu´un enemis passe à côté de ton unité embusqué elle l´attaque automatiquement voila. La bataille se lance et si l´embusquade a marché tu aura l´avantage que l´enemi sera en formation colonne.
Les meilleurs nation bas, Les factions romaines, Egypte, Cartaginois, Grèce, Macédoine... et puis sa dépend comment tu joues donc voila. 
Et le mieu c´est troupes élite+cavalerie+archer
J´espère que sa répond à ta question.